Domaine Cauhapé - Jurançon Ballet d'Octobre 2021 (moelleux)
89/100
Wine Enthusiast
« Un must del settore: croccante, fruttato e versatile, dall'aperitivo al dessert! »
Questo Petit Manseng al 100% dal bel colore giallo dorato offre al naso accenti netti e piacevoli di frutta esotica e agrumi, sostenuti da note di pan di zenzero. L'attacco al palato è morbido e fresco, con un frutto estremamente croccante.
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Occhio
Bel colore giallo oro
Naso
Con note nitide e piacevoli di frutta esotica e agrumi sostenute da sentori di pan di zenzero
Bocca
Attacco morbido e fresco, con un frutto estremamente croccante
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare all'ora dell'aperitivo, con foie gras semicotto, piatti dolci-salati, crostate di frutta: albicocche, pesche, fragole, lamponi o charlotte...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2026) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
È la tenuta privata più importante di Jurançon e il marchio più diffuso nella grande ristorazione e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dall'affascinante persistenza al palato. Tutti condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione equilibrata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Area valutata Raccomandato
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 89/100 (Annata )
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