Sadie Family - Swartland Palladius 2023
97/100
James Suckling
95/100
Vinous
„Een assemblage van 14 druivensoorten afkomstig van 17 wijngaarden in het Swartland: een zeldzame schat met een zeer beperkte voorraad!“
„Zeer fris en spannend, met aroma’s van citroencrème, wilde tijm, witte peper, in plakjes gesneden appel, peer, kruidnagel en gemalen steen. Hij is gelaagd en romig, complex, met een volle body en een prachtige frisheid dankzij minerale tonen en zeer subtiele kruidige nuances. Lang, ziltig en gestructureerd. Een assemblage van 14 druivensoorten. Om nu te drinken of te bewaren.” (James Suckling 2025)
Koop je Sadie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgeel met gouden glans, glanzende schijf
Neus
In het begin terughoudend, maar na beluchting: onweerstaanbare geuren van groene appel, citrusvruchten, verse gember en steenvruchten, verrijkt met subtiele minerale nuances
Smaak
Een frisse en ziltige aanzet, mooi in balans met een harmonieuze zuurgraad, aroma’s die aansluiten bij de neus, een lange en elegante afdronk die eindigt met een minerale toets
Serveren
AT 12-14°C
Openen
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken uit
2025
Drinken vóór
2050
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een salade met sint-jakobsschelpen, gegrilde kabeljauw, schapenkaas...
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
Over de wijn:
Voor het eerst bestaat de Palladius voor 20% uit druiven afkomstig van de kalkrijke bodems aan de westkust, wat volgens Sadie de wijn lichter en mineraler maakt. "Dat was wat er ontbrak", merkte hij op. Deze blend bestaat nu uit 14 druivensoorten. De 2023 biedt aroma's van geperste gele bloemen en lichte geuren van noten en hazelnoot op de achtergrond. De smaak is goed in balans, met een licht honingachtige textuur bij de aanzet. Een prachtige, levendige diepte, iets zuurder dan de 22, met een lange en vrij ziltige afdronk. Laat hem indien mogelijk drie of vier jaar op fles rijpen. 2028-2050
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 97/100
Over de wijn:
Zeer fris en spannend, met aroma’s van citroencrème, wilde tijm, witte peper, in plakjes gesneden appel, peer, kruidnagel en gemalen steen. Hij is gelaagd en romig, complex, met een volle body en een prachtige frisheid dankzij minerale tonen en zeer subtiele kruidige nuances. Lang, ziltig en gestructureerd. Een assemblage van 14 druivensoorten. Om nu te drinken of te bewaren.
Klantbeoordeling
(Jaartal 2020)
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. STEPHANE L. Gepubliceerd op 16/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
109
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein