Sadie Family - Swartland Palladius 2023
97/100
James Suckling
95/100
Vinous
"Gemaakt van een blend van 14 druivensoorten uit 17 wijngaarden in Swartland: een schat met een zeer beperkte voorraad!
"Zeer fris en opwindend, onthult het aroma's van lemon curd, wilde tijm, witte peper, gesneden appel, peer, kruidnagel en gemalen steen. Gelaagd en romig, complex, met een volle body en een heerlijke frisheid door minerale tonen en zeer subtiele kruidachtige nuances. Lang, zilt en gestructureerd. Een blend van 14 druivensoorten. Drink of bewaar hem. (James Suckling 2025)
Koop je Sadie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgeel met gouden accenten, glanzende schijf
Neus
Eerst verlegen, dan na beluchten: onweerstaanbare geuren van groene appel, citrus, verse gember en steenfruit, versterkt door subtiele minerale nuances.
Smaak
Frisse, zilte aanzet, goed in balans met een harmonieuze zuurstructuur, aroma's in lijn met de neus, lange, elegante afdronk, eindigend op een minerale noot.
Serveren
AT 12-14°C
Open
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken van
2025
Drinken vóór
2050
Combinaties van eten/wijn
Lekker met sint-jakobsschelpsalade, gegrilde kabeljauw, kaas van schapenmelk...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
Over wijn:
Voor het eerst gebruikt Palladius 20% fruit van kalkbodems van de westkust, wat de wijn volgens Sadie lichter en mineraliger maakt. "Dat is wat er ontbrak," zegt hij. De blend bevat nu 14 druivensoorten. De 2023 biedt aroma's van geperste gele bloemen, met lichte hints van walnoot en hazelnoot op de achtergrond. Het gehemelte is goed in balans, met een licht honingzoete textuur bij de aanzet. Prachtige diepte, nerveus, iets zuurder dan de 22, met een lange, vrij zilte afdronk. Als het kan, laat deze wijn dan drie of vier jaar rijpen op fles. 2028-2050
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 97/100
Over wijn:
Zeer fris en opwindend, onthult het aroma's van lemon curd, wilde tijm, witte peper, gesneden appel, peer, kruidnagel en gemalen steen. Gelaagd en romig, complex, met een volle body en een heerlijke frisheid door minerale tonen en zeer subtiele kruidachtige nuances. Lang, zilt en gestructureerd. Een blend van 14 druivensoorten. Om te drinken of te bewaren.
PRIJS 1JOUR1VIN
109
.00
Cashback 2.00%