Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Fels 2011
94/100
Robert Parker
15/20
Bettane & Desseauve
„De Riesling Fels 2011 laat muskusachtige en zoetzure geuren naar voren komen die doen denken aan iris en narcis. Appel en citrus vormen een evenwicht met minerale tonen. Net als de Buehl kenmerkt deze wijn zich door helderheid en rechtlijnigheid. Het is zeer waarschijnlijk dat deze wijn na het bottelen wat tijd nodig heeft om onder de beste omstandigheden te kunnen worden geproefd. Een uitstekend rendement op de investering tot minstens 2022.” (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
goudkleurige jurk
Neus
afdronk met minerale tonen en aroma’s van citrusvruchten en citroen
Smaak
elegant en strak. Veel mineraliteit. Zoute tonen in de afdronk, met een goede lengte en een mooie textuur
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij een schaal met zeevruchten, schaaldieren, een carpaccio van sint-jakobsschelpen...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 15/20 (Zeer goede wijn)
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over de wijn:
Rijk van smaak, krachtig en geconcentreerd, strak, met een strakke en zuivere afdronk.
Over het domein:
Het duurt altijd een paar jaar voordat de biodynamische landbouw zijn vruchten afwerpt, zowel wat betreft de wortelgroei als het bodemleven, en Michel Chapoutier weet dat maar al te goed. Hij kocht dit domein in 2009 samen met enkele vrienden die liefhebbers zijn van grote wijnen. Het domein, gelegen in het noorden van de Elzas op een ader van blauwe leisteen, begint langzaam maar zeker zijn draai te vinden. De aangeboden percelen Riesling (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2014 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Riesling Fels 2011 laat muskusachtige en zoetzure geuren naar voren komen die doen denken aan iris en narcis. De appel- en citrustonen worden in evenwicht gehouden door minerale accenten. Net als bij de Buehl is er sprake van helderheid en rechtlijnigheid. Het is zeer waarschijnlijk dat deze wijn na het bottelen wat tijd nodig heeft om zich optimaal te ontplooien. Een serieuze investering die zich tot minstens 2022 zal terugbetalen.