Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Buehl 2010
91/100
Robert Parker
16/20
Gault & Millau
15,5/20
Bettane & Desseauve
„De Riesling Buehl 2010 biedt sappige aroma’s van rijpe perzik en abrikozen, met een vleugje van de verkwikkende bitterheid van hun pitten en rokerige tonen van zwarte thee. Vol en fris, zeker voor deze Jaargang, en hij eindigt met een uitgesproken minerale structuur die sommigen toeschrijven aan de blauwe leisteenbodems. Geuren van muskus en pioenroos in de mond geven deze wijn een mystieke toets; aarzel niet om hem tot minstens 2020 te bewaren.” (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
goudgele kleur met groene glans, helder en glanzend
Neus
opent met tonen van exotisch fruit (ananas, mango). Minerale toetsen van witte bloemen
Smaak
Krachtige aanzet met tonen van rijp fruit. Zuurachtige structuur en een jodiumachtige afdronk.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2017
Wijn-spijscombinaties
past perfect bij een schaal met zeevruchten, gegrilde gamba’s, een tartaar van sint-jakobsschelpen met citrusvruchten, een risotto met venusschelpen...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over de wijn:
Een rechttoe rechtaan en strakke smaak, een goed droog extract, een afdronk die nu nog wat strak is maar veelbelovend, met een nasmaak van ananas.
Over het domein:
Het duurt altijd een paar jaar voordat de biodynamische landbouw zijn vruchten afwerpt, zowel wat betreft de wortelgroei als het bodemleven, en Michel Chapoutier weet dat maar al te goed. Hij kocht dit domein in 2009 samen met enkele vrienden die liefhebbers zijn van grote wijnen. Het domein, gelegen in het noorden van de Elzas op een ader van blauwe leisteen, begint langzaam maar zeker zijn draai te vinden. De aangeboden percelen Riesling (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2014) 16/20 (Zeer goed)
Over de wijn:
De minerale en bloemige toets in de eerste neus wordt gevolgd door tonen van wit fruit en exotisch fruit, met nuances van citroen en gekonfijte ananas en een ziltig accent. Deze cuvée, rijk en gestructureerd rond een fijne zuurgraad en goed rijp fruit, wordt in de afdronk versterkt door een vleugje jodium. Deze volle Elzasser past uitstekend bij gegrilde riviervis.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2014 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Riesling Buehl 2010 biedt sappige aroma’s van rijpe perzik en abrikozen, met een vleugje van de verkwikkende bitterheid van hun pitten en rokerige tonen van zwarte thee. Vol en fris, zeker voor deze Jaargang, en hij eindigt met een uitgesproken minerale structuur die sommigen toeschrijven aan de blauwe leisteenbodems. Geuren van muskus en pioenroos in de mond geven deze wijn een mystieke toets; aarzel niet om hem tot minstens 2020 te bewaren.
Ontdek andere wijnen van het domein
