21661 klantbeoordelingen

Domaines Chermette - Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022

Beaujolais|Rode wijn

3.4/5 (5 klanten)

90/100

Robert Parker

89/100

RVF

(2021 jaartal notes)

gamay

rode vruchten

karakter

desserts

wit vlees

oude wijnstokken

"De iconische cuvée van het domein"

Origine Vieilles Vignes, de iconische wijn van het domein dat al sinds 1986 de Beaujolais van weleer nieuw leven wil inblazen. Deze cuvée wordt gemaakt volgens de pure Beaujolais-traditie. De levendige en intense fruitigheid doet sterk denken aan de druif zelf. De zachte en volle smaak onthult omhullende en zijdezachte tannines. Mooie lengte en afdronk met tonen van witte peper.

Koop je Chermette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21661 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Origine Vieilles Vignes

Jaartal

2022

Benaming

Beaujolais

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay vieilles vignes, vignes âgées de 35 à 100 ans

Regio’s

8 hectare in Saint-Vérand op donkere granietbodems, in Saint-Vérand in een granieten enclave op een bodem die lijkt op die van de Beaujolais Villages, op het zuiden gelegen

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele Beaujolais-wijn volgens de semi-carbonische methode, met twee keer per dag overpompen, 6 dagen maceratie in beton- en roestvrijstalen tanks, geen toevoeging van gist of suiker, minimaal gebruik van SO₂

Rijping

4 tot 6 maanden in oude eikenhouten vaten

Alcoholgehalte

13%

Oog

Heldere kleur, granaatrood met paarse schitteringen

Neus

Kleine wilde rode bessen, bloemige aroma’s en een vleugje witte peper

Smaak

Zachte en volle aanzet, boordevol rijpe, frisse en sappige vruchten; de tannines zijn omhullend en zijdezacht, met een mooie lengte en een afdronk van witte peper

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Past bij alle soorten vlees en gerechten, vleeswaren, specialiteiten uit Lyon, gevogelte uit Bresse, parelhoen, kwartel, kalfsvlees, rood vlees, bij een Comté-kaas, een ganache als dessert...

Meer informatie op Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Meer informatie op Beaujolais

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Martine en Pierre-Marie Chermette dragen het roer geleidelijk over aan hun zoon Jean-Étienne Chermette, die er geen moment op heeft gewacht om enkele belangrijke veranderingen door te voeren. Met name de naam van het domein: Domaines Chermette in plaats van Domaine du Vissoux. Dat gezegd zijnde, is de kern nog steeds aanwezig: 31 hectare rode Beaujolais, 5,5 hectare witte Beaujolais, 16,50 hectare cru’s in Fleurie, Brouilly en Moulin-à-Vent. Het domein, dat bekendstaat om de volle smaak en rondheid van zijn wijnen, lijkt in de laatste jaargangen een strakkere stijl te hebben aangenomen, misschien meer gericht op bewaarbaarheid. Dat neemt niet weg dat de kwaliteit nog steeds aanwezig is, met een speciale vermelding voor de Garants en de Les-Trois-Roches uit 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn genoteerd (gids 2022) 90/100 (Jaargang 2021) (Prachtige wijn)

Beoordeeld domein 2022 (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

Jean-Étienne Chermette blijft op deze toonaangevende locatie in het zuiden van de Beaujolais een van de meest betrouwbare wijnassortimenten van de regio samenstellen. Zoals ik al eerder heb geschreven, vormen oude wijnstokken, een zorgvuldige maar traditionele wijnbereiding en rijping in grote houten vaten de basis van de aanpak hier. De jonge Chermette, die tegelijkertijd zijn eigen merk heeft gelanceerd – waarover in dit dossier wordt gesproken –, herinnerde me eraan dat het domein in 2018 de Terra Vitis-certificering had behaald, wat zeker een stap in de goede richting is. Het jaar 2021 betekent hier, net als elders, een terugkeer naar een lichtere, meer etherische en sappige Beaujolais-stijl dan de recente warme en droge jaargangen doorgaans boden, maar bij dit domein gaan deze kwaliteiten niet ten koste van smaak of body.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 89/100 (Vintage 2021)

Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

De slogan van het domein, “de kunst van het wijnmaken zo dicht mogelijk bij de druif”, weerspiegelt perfect het assortiment van de ambachtelijke wijnbouwer Pierre-Marie Chermette, die inmiddels wordt bijgestaan door Jean-Étienne, een van zijn zonen. Hij begon zijn carrière op de 10 hectare van zijn ouders, in het zuiden van de Beaujolais, voordat hij 20 hectare verwierf in de cru’s Fleurie en Moulin-à-Vent, en vervolgens in Brouilly in 2008. De wijnen draaien om een kern van gerijpt fruit die charmeert en tegelijkertijd de identiteit van de terroirs respecteert. Als teken van kwaliteit rijpen de wijnen gracieus, zelfs in moeilijke jaargangen.

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Beoordeling door klanten

3.4/5

op basis van 5 beoordelingen