Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2024
90/100
RVF
"Een windmolen vol plezier"
Soepel en harmonieus, vol en omhullend, smeltende tannines, een smaakvolle afdronk… deze Moulin-à-Vent heeft alles om te bekoren! Een mix van rozenblaadjes, sinaasappelschil, wilde bessen en een symfonie van kruiden zorgt voor een expressief en complex bouquet. Heerlijk bij een gegrilde varkenslende met geroosterde vijgen, wild of een mooie, gerijpte Saint-Marcellin...
Koop je Chermette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur met paarse glans
Neus
Intens, aroma’s van rode vruchten, bloemige accenten en minerale, rokerige en kruidige tonen
Smaak
Fijn en elegant, volle aanzet, rond en vol, zachte tannines met een romige textuur, fluweelzachte textuur, aromatische complexiteit, aroma’s van kersen, aardbeien en zwartebessensiroop, afdronk met vanille
Serveren
OP 15°C
Openen
Een vooruitblik op de recente jaargangen
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij terrines van groot wild, konijn met mosterd, een gegrilde varkenslende met geroosterde vijgen en een vleugje kaneel, een camembert of een gerijpte Saint-Marcellin...
Bettane & Desseauve
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Martine en Pierre-Marie Chermette dragen het roer geleidelijk over aan hun zoon Jean-Étienne Chermette, die er geen moment mee heeft gewacht om een aantal belangrijke veranderingen door te voeren. Met name de naam van het domein: Domaines Chermette in plaats van Domaine du Vissoux. Dat gezegd zijnde, is de kern nog steeds hetzelfde: 31 hectare rode Beaujolais, 5,5 hectare witte Beaujolais en 16,50 hectare cru’s in Fleurie, Brouilly en Moulin-à-Vent. Het domein, bekend om de volle smaak en rondheid van zijn wijnen, lijkt in de laatste jaargangen een strakkere stijl te hebben aangenomen, misschien meer gericht op bewaarbaarheid. Dat neemt niet weg dat de kwaliteit nog steeds aanwezig is, met een speciale vermelding voor de Garants en de Les-Trois-Roches uit 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Beoordeeld domein 2022 (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
Jean-Étienne Chermette blijft op deze toonaangevende locatie in het zuiden van de Beaujolais een van de meest betrouwbare assortimenten van de regio samenstellen. Zoals ik al eerder heb geschreven, vormen oude wijnstokken, een zorgvuldige maar traditionele wijnbereiding en rijping in grote houten vaten de basis van de aanpak hier. De jonge Chermette, die tegelijkertijd zijn eigen wijnmerk heeft gelanceerd – waarover in dit dossier wordt gesproken – herinnerde me eraan dat het domein in 2018 de Terra Vitis-certificering had behaald, wat zeker een stap in de goede richting is. Het jaar 2021 betekent hier, net als elders, een terugkeer naar een lerechtere, luchtigere en sappigere Beaujolais-stijl dan de recente warme en droge jaargangen doorgaans te bieden hadden, maar hier gaan deze kwaliteiten niet ten koste van smaak of body.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
De slogan van het domein, “de kunst van het wijnmaken zo dicht mogelijk bij de druif”, weerspiegelt perfect het assortiment van de ambachtelijke wijnbouwer Pierre-Marie Chermette, die inmiddels wordt bijgestaan door Jean-Étienne, een van zijn zonen. Hij begon zijn carrière op de 10 hectare van zijn ouders, in het zuiden van de Beaujolais, waarna hij 20 hectare verwierf in de cru’s Fleurie en Moulin-à-Vent, en vervolgens in 2008 in Brouilly. De wijnen draaien om een kern van gerijpt fruit die charmeert en tegelijkertijd de identiteit van de terroirs respecteert. Als teken van kwaliteit rijpen de wijnen gracieus, zelfs in moeilijke jaargangen.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
PRIJS EIGENDOM
17
.90
Cashback 2.00%