1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Beaujolais
Beaujolais
Chermette
Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2025
Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2025

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2025

Beaujolais|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (3 klanten)
gamay
complex
oude wijnstokken
primeur

"Terug naar de bron"

Deze ietwat atypische primeur, afkomstig van oude wijnstokken, is de pure uitdrukking van de Gamay: een wijnachtige cuvée, zo dicht mogelijk bij de druif en altijd zonder toevoeging van suiker. Donkere kleur, gestructureerd en volmondig, met zeer rijpe rode en zwarte bessen. Het is een hoogwaardige cuvée met karakter. De complexiteit en de body maken dit tot een echte wijn die tijdens de winter nog beter kan worden en tot in de zomer gedronken kan worden.

Koop je Chermette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Origine Vieilles Vignes Primeur

Jaartal

2025

Benaming

Beaujolais

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio’s

5 hectare Gamay in Saint-Vérand, oude wijnstokken van 45 tot 95 jaar oud, op het zuidwesten gelegen op een bodem van donker graniet die deze cuvée diepgang geeft

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele Beaujolais volgens de semi-carbonische methode, 6 dagen maceratie in betonnen tanks met twee keer per dag overpompen, pneumatisch persen, minimaal gebruik van sulfiet, zonder toevoeging van suiker of gist

Rijping

1 maand in een roestvrijstalen tank

Alcoholpercentage

12%

Oog

Intens kleur met paarsachtige glans

Neus

Tonen van vers fruit en zoethout

Smaak

Stevig, gestructureerd, mooie textuur in combinatie met de frisheid van het fruit, sappig en vol energie

Serveren

OP 13°C

Openen

En serveren maar!

Drinken vóór

Dans les 6 mois pour garder le profil primeur sinon dans les 3 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij konijnenterrine, eend, duif met erwten, taarten met rode vruchten…

Meer informatie op Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Meer informatie op Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Martine en Pierre-Marie Chermette dragen het roer geleidelijk over aan hun zoon Jean-Étienne Chermette, die er geen moment mee heeft gewacht om enkele belangrijke veranderingen door te voeren. Met name de naam van het domein: Domaines Chermette in plaats van Domaine du Vissoux. Dat gezegd zijnde, is de kern nog steeds aanwezig: 31 hectare rode Beaujolais, 5,5 hectare witte Beaujolais, 16,50 hectare cru’s in Fleurie, Brouilly en Moulin-à-Vent. Het domein, dat bekendstaat om de volle smaak en rondheid van zijn wijnen, lijkt in de laatste jaargangen een strakkere stijl te hebben aangenomen, misschien meer gericht op bewaarbaarheid. Dat neemt niet weg dat de kwaliteit nog steeds aanwezig is, met een speciale vermelding voor de Garants en de Les-Trois-Roches uit 2016.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Beoordeeld domein 2022 (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

Jean-Étienne Chermette blijft op deze toonaangevende locatie in het zuiden van de Beaujolais een van de meest betrouwbare wijnassortimenten van de regio samenstellen. Zoals ik al eerder heb geschreven, vormen oude wijnstokken, een zorgvuldige maar traditionele wijnbereiding en rijping in grote houten vaten de basis van de aanpak hier. De jonge Chermette, die tegelijkertijd zijn eigen merk heeft gelanceerd – waarover in dit dossier wordt gesproken –, herinnerde me eraan dat het domein in 2018 de Terra Vitis-certificering had behaald, wat zeker een stap in de goede richting is. Het jaar 2021 betekent hier, net als elders, een terugkeer naar een lichtere, meer etherische en sappige Beaujolais-stijl dan de recente warme en droge jaargangen doorgaans boden, maar bij dit domein gaan deze kwaliteiten niet ten koste van smaak of body.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

De slogan van het domein, “de kunst van het wijnmaken zo dicht mogelijk bij de druif”, weerspiegelt perfect het assortiment van de ambachtelijke wijnbouwer Pierre-Marie Chermette, die inmiddels wordt bijgestaan door Jean-Étienne, een van zijn zonen. Hij begon zijn carrière op de 10 hectare van zijn ouders, in het zuiden van de Beaujolais, voordat hij 20 hectare verwierf in de cru’s Fleurie en Moulin-à-Vent, en vervolgens in Brouilly in 2008. De wijnen draaien om een kern van gerijpt fruit die charmeert en tegelijkertijd de identiteit van de terroirs respecteert. Als teken van kwaliteit rijpen de wijnen gracieus, zelfs in moeilijke jaargangen.
James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GUY B. Gepubliceerd op 10/09/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GERARD C. Gepubliceerd op 30/08/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. DOMINIQUE A. Gepubliceerd op 23/11/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2025

Beaujolais | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

Domaines Chermette - Beaujolais Coeur de Vendanges 2024 (Honderdjarige wijnstokken)

Beaujolais | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaines Chermette - Beaujolais Blanc La Perle du Beaujolais (voorheen cuvée Collonge) 2025

Witte Beaujolais | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2024

Moulin-à-Vent | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

Bekijken

Domaines Chermette - Beaujolais NIEUW Les Griottes 2025

Beaujolais | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5

Bekijken

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2025

Beaujolais | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaines Chermette - Saint-Amour Les Champs Grillés 2024

Saint-Amour | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaines Chermette - Beaujolais Blanc Chardonnay Collonge 2024

Witte Beaujolais | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

Domaines Chermette - Crémant de Bourgogne Extra-Brut

Crémant de Bourgogne | Mousserende wijn

Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5

Bekijken

Domaines Chermette - Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022

Beaujolais | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5

Bekijken

Domaine Chermette - Morgon Les Micouds 2020

Morgon | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5

Bekijken

Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2022

Fleurie | Rode wijn

Bekijken

Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2020

Moulin-à-Vent | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent La Rochelle 2018

Moulin-à-Vent | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

Bekijken

Domaines Chermette – Fleurie Poncié 2019

Fleurie | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5

Bekijken

Bezig met laden...