21371 klantbeoordelingen

Domaine Franck Chavy - Brouilly zonder toegevoegde sulfieten 2019

Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019

Brouilly|Rode wijn

4/5 (6 klanten)

gamay

complex

evenwichtig

gastronomiewijn

De reis gaat verder met deze Brouilly zonder toegevoegde sulfieten, die u zal bekoren met zijn frisse, fruitige karakter en complexiteit. De wijn is zeer gestructureerd en de verfijnde tannines zorgen voor een prachtige, volle rondheid. Naarmate de wijn zich opent onder invloed van zuurstof, wordt de smaak ronder en ontwikkelt het aromapalet zich langzaam. Een wijn met een zeldzame noblesse en een groot bewaarpotentieel die uw vrienden zal verrassen. Een juweeltje!

Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21371 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite

Jaartal

2019

Benaming

Brouilly

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio's

Graniet

Wijnbouw

Duurzame landbouw

Wijnoogst

Handgeplukt, op het optimale rijpingsmoment

Rijping

8 maanden in de tank

Alcoholpercentage

14%

Oog

Granaatrode jurk

Neus

Val in de eerste plaats op door tonen van rood fruit, die vervolgens worden versterkt door subtiele tonen van zwarte peper

Smaak

Karakteristiek door zijn frisse, fruitige en complexe karakter. De wijn is zeer gestructureerd; de tannines zijn uiterst verfijnd en zorgen voor een prachtige, volle rondheid. Naarmate de wijn meer zuurstof krijgt, wordt de smaak ronder en ontwikkelt het aromaprofiel zich geleidelijk.

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2024

Bewaking

2 à 5 jaar

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij barbecuegerechten, een lamsbout, rosbief of een kalfsvleesstoofpotje met een groentemix zoals ratatouille

Meer informatie op Domaine Franck Chavy

Meer informatie op Brouilly

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers vestigde Franck Chavy zich in 1991 op enkele hectaren in Morgon. Door aankopen en pachtovereenkomsten heeft hij zijn domein uitgebreid, dat vandaag 9,5 ha beslaat, terwijl hij tegelijkertijd zijn plaats heeft veroverd in de Gids, waar hij een vaste waarde is geworden. Aan dit succes dragen ongetwijfeld de wijngaarden met een hoge beplantingsdichtheid (10.000 stokken/ha) en de lange maceratieperiodes bij.

Beoordeling van klanten

4/5

op basis van 6 beoordelingen