Deze Brouilly zal u bekoren met zijn karakter: in de sulfietvrije versie komt het terroir intenser tot uiting. De neus is fris, fruitig en complex. De smaak is rond, krachtig en zeer smakelijk. Om ten volle van deze wijn te genieten, serveert u hem het best zonder hem eerst in een karaf te laten ademen. Een fles met een zeldzame noblesse en een groot bewaarpotentieel die uw vrienden zal verrassen. Een juweeltje!
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Grenatkleurige jurk
Neus
Val in de eerste plaats op door tonen van rood fruit, die vervolgens worden versterkt door subtiele tonen van zwarte peper
Smaak
Rond, krachtig en vol van smaak; de tannines zijn uiterst verfijnd en zorgen voor een prachtige, volle rondheid. Naarmate de wijn zich onder invloed van zuurstof ontplooit, wordt de smaak ronder en ontwikkelt het aroma zich geleidelijk.
Serveren
Bij 15-16 °C, zonder te decanteren
Openen
En serveren zonder te decanteren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebraden parelhoen, pistacheworstjes, kalfsgebraad, osso bucco, kalfsblanquette en perfect bij een chocoladedessert
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers vestigde Franck Chavy zich in 1991 op enkele hectaren in Morgon. Door aankopen en pachtovereenkomsten heeft hij zijn domein uitgebreid, dat vandaag 9,5 ha beslaat, terwijl hij tegelijkertijd zijn plaats heeft veroverd in de Gids, waar hij een vaste waarde is geworden. Aan dit succes dragen ongetwijfeld de wijngaarden met een hoge plantdichtheid (10.000 wijnstokken/ha) en de lange maceraties bij.
Wine Enthusiast
Gewaardeerd 88/100 (Jaargang 2020)
Beoordeling door klanten
(Jaartal 2022)
3.5/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 03/03/2024
Een onversierde, natuurlijke Brouilly, maar wel behoorlijk krachtig (te krachtig voor een Gamay?). Hij heeft stevige, nog steeds uitgesproken tannines die, in ieder geval in dit stadium, het fruit enigszins maskeren. Veel body en diepte in de mond, met een lichte bitterheid van gentiaan op de achtergrond. Kruidige afdronk met peper. Na een jaar rijping zou hij zachter moeten worden en meer ronding moeten krijgen. De prijs is naar mijn mening wat aan de hoge kant. Moet absoluut worden belucht voor het proeven, bij een kalfsgebraad uit de braadpan met smeltende, afgebluste wortelen. Cijfer = 3,6.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL B. Gepubliceerd op 12/06/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS G. Gepubliceerd op 20/04/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. OLIVIER F. Gepubliceerd op 18/04/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
16
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein