Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2023

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Franck Chavy, uitgeroepen tot Wijnbouwer van het Jaar in de Gids 2023, sleept opnieuw een Favoriet in de wacht, Favoriet die voor zijn cuvée Les Granites roses 2020. Dit keer wordt de versie zonder toegevoegde sulfieten van zijn Morgon bekroond, afkomstig van ongeveer 70 jaar oude wijnstokken die zijn geoogst op 1 ha granietgrond. Een complexe en karaktervolle wijn die in de neus doet denken aan kirsch, humus en bloemige tonen. Een complexiteit en elegantie die wordt voortgezet in een volle, rijke en dichte smaak, ondersteund door een stimulerende zuurgraad die de afdronk verlengt en bijdraagt aan de dynamiek en het evenwicht. Onweerstaanbaar.

Over het domein:

Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers vestigde Franck Chavy zich in 1991 op enkele hectaren in Morgon. Door aankopen en pachtovereenkomsten breidde hij zijn domein uit, dat vandaag 9,5 ha beslaat, terwijl hij zijn plaats veroverde in de Gids, waar hij een vaste waarde is geworden. Aan dit succes dragen ongetwijfeld de wijngaarden met een hoge plantdichtheid (10.000 stokken/ha) en de lange maceraties bij.