Domaine Laroche - Les Vaillons 1er Cru Vieilles Vignes 2005
Beoordelingen: Gault Millau 17/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
"Rijp, fruitig en vol. Krachtig in de mond, mooie body. Een goed gerijpte wijn, met een reeds geïntegreerde zuurgraad, rond en vol. Evenwichtig ondanks zijn kracht." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)
Koop je Laroche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
intens gele jurk
Neus
nauwkeurig, elegant, verfijnd en subtiel
Smaak
intens en verfijnd, ondersteund door een prachtige balans
Serveren
bij 12-14°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2008
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des fruits de mer, un chapon rôti, des poissons de rivière en sauce, des fromages : Bleu de Bresse, Crottin de Chavignol... <br/>
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Michel Laroche, zowel wijnhandelaar als wijnbouwer, is een van de boegbeelden van de Chablis-streek. Met een wijngaard die is gegroeid van 6 ha aan het eind van de jaren zestig tot 100 ha vandaag de dag, heeft het domein – opgericht in 1850 – zijn hoofdkantoor in de Obédiencerie, een voormalig klooster gebouwd boven een kelder uit de 9e eeuw waarin de relikwieën van Sint-Maarten werden bewaard. Een onmisbare naam in de Chablis-wijnen, die in 2009 deel ging uitmaken van de Advini-groep. Michel Laroche wijdt zich nu aan zijn nieuwe domein, opgericht op basis van familiewijngaarden: het Dom. d’Henri.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte kenners)
Over het domein:
Zowel het handelshuis als het domein Laroche en zijn uitzonderlijke wijngaardbezit behoren sinds 2009 tot de Advini-groep. Dankzij een bekwaam technisch team, onder leiding van oenoloog Grégory Viennois, is de stijl verfijnder geworden, met subtielere rijpingsprocessen voor wijnen die steeds zuiverder van uitdrukking worden en minder vet en weelderig zijn dan in het verleden. Precies rijpe druiven worden hier in eikenhouten vaten gevinifieerd, zonder de wijnen ooit te forceren of te verfraaien. De expressie van de terroirs is zeer duidelijk, maar er is geen sprake van een vroege stijl.
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. STEPHANE G. Gepubliceerd op 27/08/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
