21645 klantbeoordelingen

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2021

mineraal

boerderij

fruit uit de boomgaard

gebakken foie gras

"Deze Saint-Véran, afkomstig van vijftig jaar oude wijnstokken, zorgt voor een gastronomische en smaakvolle proeverij!"

Deze wijn, die een perfecte balans vormt tussen rijkdom en een frisse mineraliteit, omhult ons met tonen van geel fruit en rijpe, sappige appel. De geweldige balans tussen levendigheid en mineraliteit zorgt voor een essentieel contrast en maakt van deze Saint-Véran een uiterst verfijnde cuvée!

Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

La Grande Bruyère

Jaartal

2021

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Sols de marnes à chailles (pierres siliceuses), superficie de 1,5 hectares, exposition inclinée vers l’est sur une crête séparant le vignoble Pouilly-Fuissé de Saint-Véran, vigne d'en moyenne 50 jaar

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Langzame, zachte pneumatische persing bij lage druk, zeer langzame alcoholische gisting bij een geregelde temperatuur, in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling

Rijping

10 maanden op fijne droesem in grote vaten

Biologisch

Oog

Een schitterende, heldere goudkleur

Neus

Intens aroma van geel- en witvruchten, met subtiele geroosterde geurnoten

Smaak

Een krachtige en levendige aanzet, met smaken die aansluiten bij de neus, aangevuld met een extra houtachtige complexiteit; een prachtige minerale toets die uitmondt in een lange afdronk

Serveren

AT 11-13°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een sole meunière, gevogelte uit Bresse met room, gebakken foie gras...

Meer informatie op Domaine de la Croix Senaillet

Meer informatie op Saint-Véran

Decanter

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Het Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die geleidelijk de gemengde landbouw verruilde voor de wijnbouw. In 1990 nam zijn zoon Richard het familiebedrijf over, waarna zijn broer Stéphane zich in 1992 bij hem voegde. Het landgoed, dat aanvankelijk 6,5 ha besloeg, is uitgegroeid tot de huidige 25 ha, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Gesterkt door hun ervaring hebben de broers in 2015 het Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha) aangekocht.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2023

Mâcon-Davayé | Witte wijn | Biologisch