Rolet Père & Fils - Arbois Vin de Paille 2005 (37.5cl)

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Nog wat terughoudend, met geuren van gedroogd fruit en honing; rijk en romig in de mond, met een zuivere en evenwichtige afdronk van hazelnoot en gekonfijt fruit. Bewaar deze wijn nog even, zodat hij aan intensiteit wint.

Over het domein:

Het is een van de grootste wijndomeinen in de Jura, met 65 hectare wijngaarden verspreid over de Appellaties , Côtes du Jura en L’Étoile. Het assortiment, dat talrijke cuvées van alle soorten wijnen omvat (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille en jaune), met een overwicht aan witte wijnen, stond bekend als compleet maar ongelijkmatig, met mooie Pareltjes de oudere jaargangen. De wijnen vertonen nu weer een zekere eenheid in kwaliteit.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Moet deze wijnbouwersfamilie nog worden voorgesteld? Zij is er in enkele decennia in geslaagd een wijngaard van het hoogste niveau op te bouwen en de vlag van de Jura hoog te houden, zelfs buiten het traditionele afzetgebied. De technische nauwkeurigheid, de commerciële dynamiek en de organisatie van de vier kinderen van Désiré Rolet zijn nog steeds aanwezig, waardoor Jaargang Jaargang geweldige Jaargang als bewijs, maar ook als beloning, voor dit werk. Het eerste voorbeeld van dit vakmanschap is deze oudgouden strowijn die in de neus zweeft tussen gedroogde abrikozen, honing en pruimen. In de mond gaan gekonfijte vruchten samen met citrusvruchten om een zijdezachte structuur, getint met een fijne frisheid, subtiel te omhullen. Bij foie gras of als dessert: het is een veelzijdige zoete wijn.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Het uitbundige aroma van de strowijn uit 2005 zal u ongetwijfeld bekoren.

Over het domein:

Appellatie heeft veel te danken aan het domein Rolet. Hoewel het domein er in de loop der jaren in is geslaagd een eigen stijl te behouden – een combinatie van een klassieke stijl, geworteld in de Jura-traditie, en een gedegen technisch vakmanschap – is het niet altijd gelukt om een homogene kwaliteit te bereiken in het gehele assortiment. De wijnen die gekenmerkt worden door rijping onder een deken (met name de gele wijnen van Arbois) zijn het meest consistent geslaagd. In het voorjaar van 2018 zijn het domein en de wijngaard overgenomen door de familie Devillard, bekend om haar Bourgondische productie, samen met andere aandeelhouders. Onder leiding van Cédric Ducoté getuigen de laatste jaargangen van een toegenomen stilistische zelfverzekerdheid en meer consistentie, en daar zijn we blij mee.

Wine Enthusiast