1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Languedoc
Corbières - Boutenac
Ollieux Romanis
Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Racine rouge 2023
Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Racine rouge 2023

Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Racine rouge 2023

Corbières - Boutenac|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

91/100

James Suckling

90/100

RVF

90/100

Bettane & Desseauve

17,5/20

Jancis Robinson

(Toelichtingen jaartal 2022)
complex
zijdeachtig
raaszuiver
barbecue
eendenborst

"Een diepgaande, harmonieuze wijn, die zowel vol van smaak als elegant is"

Deze wijn, gedragen door een verfijnde Cinsault, geeft op elegante en gedurfde wijze een nieuwe invulling aan zijn ' Appellatie '. De neus betovert met tonen van kardemom, zwarte peper en rijpe pruimen. De smaak is vol en fruitig, ondersteund door een mooie mineraliteit. Het geheel mondt uit in een harmonieuze afdronk.

Koop je Ollieux Romanis wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Ollieux Romanis

Cuvée

Racine (ancien classique)

Jaartal

2023

Benaming

Corbières - Boutenac

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault

Regio’s

Rode mediterrane zandsteen, puddingsteen op zandsteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Ontstelen, zachte maceratie van 8 tot 12 dagen; voor de Syrah een koude maceratie vóór de gisting, gebruik van inheemse gisten, geen klaring

Rijping

15 maanden in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling

Alcoholpercentage

13.5%

Biologisch

Ja

Oog

Intens paarse kleur

Neus

Fris en elegant, mooie complexiteit met een verfijnde intensiteit, aroma’s van rijpe pruim, kers en bosbes, met tonen van kardemom en zwarte peper

Smaak

Een volle, fruitige smaak, subtiele tonen van laurier, een zachte mineraliteit, een soepele en zijdezachte textuur, een warme en lang aanhoudende afdronk

Serveren

OP 16°C

Openen

30 minuten eerder

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gegrilde eendenborst, varkensgebraad met Provençaalse kruiden, linzenstoofpot, oude Comté, champignontaart...

Meer informatie op Château Ollieux Romanis

Meer informatie op Corbières - Boutenac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2022)

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Pierre Bories heeft zijn familiedomein naar de top van de Corbières-Appellatie gebracht en leidt het sinds 2001 met vaste hand, waarbij hij in de wijngaarden dezelfde vastberadenheid en hoge eisen aan de dag legt als in de wijnkelder. De wijngaard, bestaande uit een uitgestrekt gebied van 150 hectare (waaronder het voormalige terroir van Château des Ollieux), op zo’n tien kilometer van Narbonne, maakt het mogelijk om zeer elegante wijnen te produceren, van de cuvée prestige tot de cuvée or, en zelfs de atal-sia, gemaakt volgens de ‘ Appellatie ’-methode in Corbières-Boutenac, onbetwistbaar een van de pareltjes van het domein. Het hele assortiment is van hetzelfde hoge niveau, waardoor dit domein tot onze favorieten in de regio behoort; deze consistentie, die al jarenlang standhoudt, rechtvaardigt ruimschoots de derde ster die wij het hebben toegekend.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit uitgestrekte familiebedrijf, opgericht in 1860 in de streek van Boutenac en oorspronkelijk een bijgebouw van de abdij van Fontfroide, is sindsdien in handen van dezelfde familie gebleven. Al sinds 1896 beschikt het over een wijnkelder en een vatenkelder, gebouwd met stenen uit de eigen steengroeve. Jacqueline en François Bories hebben het domein in de jaren 1980 nieuw leven ingeblazen, en in 2001 voegde hun zoon Pierre zich bij hen. De wijngaard, die zonder onkruidverdelgers of bestrijdingsmiddelen wordt bewerkt en zich in de overgang naar biologische teelt bevindt, strekt zich uit over 65 ha.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2022)

Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Pierre Bories heeft dit uitgestrekte familiedomein overgenomen, dat in 2006 werd uitgebreid met de aangrenzende wijngaard Les Ollieux. Een prachtige diversiteit aan terroirs, variërend van klei-kalksteen en afgeronde keien tot het terroir van Boutenac (rode zandsteen en kalksteen), waar het domein zich profileert als een absolute must. Het zijn vooral de wijnen van Boutenac die ons in vervoering brengen. Bijna de hele wijngaard is in gobelet-snoei gehouden om de druiven beter te beschermen. Met altijd weer nieuwe plannen in het achterhoofd heeft Pierre het domein volledig gerenoveerd en La Touketa gecreëerd, een proeverij- en restaurantruimte midden in de wijngaarden, die tijdens het seizoen geopend is. Sinds drie jaar is de wijnbouwer ook eigenaar van Château Rives Blanques in Limoux.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2025) 17,5/20 (Vintage 2022)

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2022)

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 25/08/2026

Een concentraat van gestoofde rode vruchten en peperige kruiden in een zijdezachte, verrukkelijke textuur die een beheerste kracht combineert met natuurlijke elegantie, met veel diepte en een mooie afdronk. Past uitstekend bij gekruide gerechten. Cijfer = 4.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Souffle de Lune rouge 2023

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Racine wit 2025

Corbières | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Racine rouge 2023

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Alba rosé 2023

Corbières | Roséwijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières - Boutenac Prestige rood 2021

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Classique wit 2022

Corbières | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis – Corbières Classique rood 2022

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Prestige wit 2021

Corbières | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières - Boutenac Atal Sia rood 2021

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Bezig met laden...