Château Ollieux Romanis - Corbières Alba rosé 2023
17/20
Jancis Robinson
„Een echte gastronomische rosé, met intense aroma’s en een zachte mineraliteit“
Alba, in het Occitaans ‘Aude’, belichaamt de essentie van een perceel met oude Grenache Gris-wijnstokken. Deze delicate rosé, die op dezelfde manier is gemaakt als een witte wijn, is intens, heeft een subtiel bouquet en een indrukwekkende afdronk, en past perfect bij gegrilde vis.
Koop je Ollieux Romanis wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Jurk in een zeer lichte, delicate zalmroze kleur
Neus
Intens en fris, met een subtiel fruitig en bloemig bouquet
Smaak
Mooie, volle structuur, met een lichte zuurgraad
Serveren
Tussen 10 et 12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij gegrilde vis, een mediterrane salade, een pissaladière, bruschetta met zomergroenten, of gewoon als aperitief...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Pierre Bories heeft zijn familiedomein naar de top vanAppellatie gebracht en leidt het sinds 2001 met vaste hand, waarbij hij in de wijngaarden dezelfde vastberadenheid en hoge eisen aan de dag legt als in de wijnkelder. De wijngaard, bestaande uit een uitgestrekt gebied van 150 hectare (waaronder het voormalige terroir van Château des Ollieux), op zo’n tien kilometer van Narbonne, maakt het mogelijk om zeer elegante wijnen te produceren, van de cuvée prestige tot de cuvée or, en zelfs de atal-sia, geproduceerd in Appellatie , onbetwistbaar een van de pareltjes van het domein. Het hele assortiment is van hetzelfde hoge niveau, waardoor dit domein tot onze favorieten in de sector behoort; deze al jarenlange consistentie rechtvaardigt ruimschoots de derde ster die wij het hebben toegekend.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit uitgestrekte familiebedrijf, opgericht in 1860 in de streek van Boutenac en oorspronkelijk een bijgebouw van de abdij van Fontfroide, is sindsdien in handen van dezelfde familie gebleven. Al sinds 1896 beschikt het over een wijnkelder en een vatenkelder, gebouwd met stenen uit de eigen steengroeve. Jacqueline en François Bories hebben het domein in de jaren 1980 nieuw leven ingeblazen; in 2001 voegde hun zoon Pierre zich bij hen. De wijngaard, die zonder onkruidverdelgers of pesticiden wordt bewerkt en momenteel in omschakeling is naar biologische landbouw, strekt zich uit over 65 ha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Pierre Bories heeft dit uitgestrekte familiedomein overgenomen, dat in 2006 werd uitgebreid met de naburige wijngaard Les Ollieux. Een prachtige verscheidenheid aan terroirs, variërend van klei-kalksteen en afgeronde keien tot het terroir van Boutenac (rode zandsteen en kalksteen), waar het domein zich profileert als een absolute must. Het zijn vooral de wijnen van Boutenac die ons in vervoering brengen. Bijna de hele wijngaard is in gobelet-snoei vormgegeven om de druiven beter te beschermen. Pierre, die altijd vol ideeën zit, heeft het domein volledig gerenoveerd en La Touketa gecreëerd, een proeverij- en restaurantruimte midden in de wijngaarden, die tijdens het seizoen geopend is. Sinds drie jaar is de wijnbouwer ook eigenaar van Château Rives Blanques in Limoux.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 17/20
Over de wijn:
Net als de Classique Rosé is deze wijn zeer puur en rijk aan fruit, hoewel hij iets minder uitbundig is. Hij heeft een subtiele mineraliteit die aan krijt doet denken, evenals sporen van gedroogde tijm en salie in de afdronk. Sinaasappel, vooral in de afdronk. Sierlijk.
Beoordeling door klanten
3.2/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN CHRISTOPHE G. Gepubliceerd op 30/06/2024
Zeer teleurstellend. Weinig body en aroma’s, met een te scherpe zuurgraad
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 05/05/2024
De Rosé Prestige is op zijn beurt al een toonbeeld van zijn soort in de Languedoc. De sensuele en verfijnde cuvée Alba komt op haar beurt tot uiting in een ander register, doordrongen van sensualiteit en verfijning. Op een minerale basis, omhuld door een mandje vol stralend rood fruit, zorgt de volle textuur in de mond voor een zacht, zijdezacht, bijna melkachtig gevoel, dat langzaam voortduurt en uitmondt in een eindeloze afdronk die zowel krachtig als elegant is, met mentholachtige nuances en een vleugje citroenschil. Een prachtige rosé voor gastronomische gelegenheden, die uitstekend past bij in de oven gebakken rotsbaarsjes van de Côte Vermeille op een bedje van tomaten en uien, geserveerd met een saus van ansjovis uit Collioure.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICK R. Gepubliceerd op 07/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE F. Gepubliceerd op 07/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
