1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Languedoc
Corbières - Boutenac
Ollieux Romanis
Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Souffle de Lune rouge 2023
Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Souffle de Lune rouge 2023

Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Souffle de Lune rouge 2023

Corbières - Boutenac|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (4 klanten)

97/100

Decanter

93/100

RVF

93/100

Bettane & Desseauve

92/100

A. Larsson

90/100

Jeb Dunnuck

90/100

James Suckling

90/100

Robert Parker

17/20

Jancis Robinson

(Toelichtingen jaartal 2022)
evenwichtig
intensiteit
diep
prachtig

„Een waar symbool van de Corbières, de belichaming van de ziel van het domein“

Deze wijn is een prachtige vertolking van de Cru Boutenac en biedt een intens bouquet van framboos, gekonfijte kers, tijm en hibiscus, aangevuld met subtiele rokerige accenten. Soepel en elegant onthult de smaak een mooie diepte en een subtiele bloemige toets. De schitterende afdronk, perfect in balans, combineert rijkdom en frisheid.

Koop je Ollieux Romanis wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Ollieux Romanis

Cuvée

Souffle de Lune (ancien Prestige)

Jaartal

2023

Benaming

Corbières - Boutenac

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Carignan, 30% Syrah, 20% Mourvèdre, 10% Grenache

Regio’s

Rode mediterrane zandsteen en afgeronde kiezels

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Koolzuurmaceratie voor Carignan en andere ontsteelde druivensoorten, gisting met inheemse gisten, zachte maceratie van 12 tot 18 dagen, geen klaring

Rijping

50% in demi-muids en barriques, 50% in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling

Alcoholpercentage

14%

Biologisch

Ja

Oog

Diep granaatrode kleur met paarse glans

Neus

Intens, met aroma’s van wilde framboos, gekonfijte kers, tijm en hibiscus, rokerige, bijna dierlijke tonen

Smaak

Soepel en elegant, mooie fruitdiepte, subtiele bloemige toets, lange, complexe afdronk, perfecte balans tussen volheid en frisheid

Serveren

OP 16°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te serveren bij een lamsrack in korst, gekonfijte eend, geroosterde aubergine, spiesjes met rundvlees, een schaal met vleeswaren en gerijpte kazen...

Meer informatie op Château Ollieux Romanis

Meer informatie op Corbières - Boutenac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100 (Vintage 2022)

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Pierre Bories heeft zijn familiedomein naar de top van de Corbières-Appellatie gebracht en leidt het sinds 2001 met vaste hand, waarbij hij in de wijngaarden dezelfde vastberadenheid en hoge eisen aan de dag legt als in de wijnkelder. De wijngaard, bestaande uit een uitgestrekt gebied van 150 hectare (waaronder het voormalige terroir van Château des Ollieux), op zo’n tien kilometer van Narbonne, maakt het mogelijk om zeer elegante wijnen te produceren, van de cuvée prestige tot de cuvée or, en zelfs de atal-sia, gemaakt volgens de ‘ Appellatie ’-methode in Corbières-Boutenac, onbetwistbaar een van de pareltjes van het domein. Het hele assortiment is van hetzelfde hoge niveau, waardoor dit domein tot onze favorieten in de regio behoort; deze consistentie, die al jarenlang standhoudt, rechtvaardigt ruimschoots de derde ster die wij het hebben toegekend.
Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2024) 97/100 (Vintage 2022)

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit uitgestrekte familiebedrijf, opgericht in 1860 in de streek van Boutenac en oorspronkelijk een bijgebouw van de abdij van Fontfroide, is sindsdien in handen van dezelfde familie gebleven. Al sinds 1896 beschikt het over een wijnkelder en een vatenkelder, gebouwd met stenen uit de eigen steengroeve. Jacqueline en François Bories hebben het domein in de jaren 1980 nieuw leven ingeblazen, en in 2001 voegde hun zoon Pierre zich bij hen. De wijngaard, die zonder onkruidverdelgers of bestrijdingsmiddelen wordt bewerkt en zich in de overgang naar biologische teelt bevindt, strekt zich uit over 65 ha.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn genoteerd (gids 2025) 90/100 (Jaargang 2022) (Prachtige wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2025) 93/100 (Jaargang , 2022)

Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Pierre Bories heeft dit uitgestrekte familiedomein overgenomen, dat in 2006 werd uitgebreid met de aangrenzende wijngaard Les Ollieux. Een prachtige diversiteit aan terroirs, variërend van klei-kalksteen en afgeronde keien tot het terroir van Boutenac (rode zandsteen en kalksteen), waar het domein zich profileert als een absolute must. Het zijn vooral de wijnen van Boutenac die ons in vervoering brengen. Bijna de hele wijngaard is in gobelet-snoei gehouden om de druiven beter te beschermen. Met altijd weer nieuwe plannen in het achterhoofd heeft Pierre het domein volledig gerenoveerd en La Touketa gecreëerd, een proeverij- en restaurantruimte midden in de wijngaarden, die tijdens het seizoen geopend is. Sinds drie jaar is de wijnbouwer ook eigenaar van Château Rives Blanques in Limoux.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wijnbeoordeling (gids 2025) 17/20 (Jaargang 2022)

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2022)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Gewaardeerd 92/100 (Jaargang 2022)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2022)

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 4 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. MICHEL K. Gepubliceerd op 12/09/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. CELIEN B. Gepubliceerd op 23/08/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. STEPHANE D. Gepubliceerd op 04/07/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. CHRISTIAN Q. Gepubliceerd op 13/04/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Souffle de Lune rouge 2023

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Racine wit 2025

Corbières | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Boutenac Racine rouge 2023

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Alba rosé 2023

Corbières | Roséwijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières - Boutenac Prestige rood 2021

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Classique wit 2022

Corbières | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis – Corbières Classique rood 2022

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières Prestige wit 2021

Corbières | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Château Ollieux Romanis - Corbières - Boutenac Atal Sia rood 2021

Corbières - Boutenac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Bezig met laden...