Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian Le C blanc 2019
91/100
RVF
"De Cyrano van de Minervois, puur proza en verleiding!"
„Deze witte wijn is een blend van drie vergeten lokale druivensoorten: witte Ribeyrenc, grijze Ribeyrenc en witte Araignan. Het aroma doet denken aan kruidenthee, met tonen van citroenmelisse, verbena en linde. De smaak is vol, en de afdronk is lang en fris, met tonen van gember en munt.” (La Revue du Vin de France)
Koop je Centeilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Diep lichtgoudkleurig
Neus
Verrassend, zeer elegant, aroma’s van wit fruit, bloemige tonen en citroen
Smaak
Ongebruikelijk en luchtig, met een originele geur, tonen van wit fruit en een lichte truffel, een omhullende textuur, in evenwicht gebracht door een mooie frisheid en een vleugje bitterheid in de afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken rode mulfilets op een bedje van gebakken kool, gerijpte geitenkaas uit de Minervois, een taartje met uiensoubise gegratineerd met walnoten, een risotto met asperges, gevogelte in een saus met paddenstoelen (eekhoorntjesbrood, cantharellen)…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2024) 91/100 (uitgave mei 2024)
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Deze witte wijn is een blend van drie in de vergetelheid geraakte lokale druivensoorten: witte Ribeyrenc, grijze Ribeyrenc en witte Araignan. Het aroma-palet is gekenmerkt door kruidenthee, citroenmelisse, verbena en linde. De smaak is vol, de afdronk is lang en fris, met tonen van gember en munt.
Over het domein:
Dit originele landgoed, gelegen in de poëtische omgeving van de Causse de Siran, wordt geleid door Cécile Boyer-Domergue, die altijd wordt bijgestaan door haar moeder Patricia. Hun wijnen zijn het resultaat van een werkwijze die getuigt van voorbeeldige integriteit, gericht op de teelt van zeldzame of vergeten druivensoorten. De fruitige geur is altijd enigszins gekonfijt, terwijl de wijnen in de mond een zeldzame elegantie en een grote finesse in textuur vertonen, met name de pure Cinsaults. De grote cuvées worden pas verkocht wanneer ze hun hoogtepunt hebben bereikt. Het domein produceert een mooie droge witte wijn op basis van vergeten druivensoorten: araignan blanc, riveyrenc blanc en gris, evenals een wijnoogst met gedroogde druiven, Erme, in de geest van de „vins nobles“ die vroeger in de Minervois werden gemaakt. De eigenheid en kracht van deze aanpak, die zowel wijnbouwkundig als historisch is, verdienen lof; deze vormt een belangrijk referentiepunt, niet alleen voor de Minervois, maar voor de gehele Languedoc.
PRIJS 1JOUR1VIN
27
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
