Clos Centeilles - Minervois La Livinière Le Clos 2017
93/100
RVF
"Een harmonieuze wijn, meteen al zacht, gewoonweg schitterend!"
„Laat deze prachtige zuidelijke wijn niet aan je voorbijgaan: hij getuigt van een perfecte beheersing van de bodem, de druif en het wijnbereidingsproces. Concentratie, volheid en diepte, met chocoladeachtige, peperige tannines, rijp fruit en een afdronk met veel lengte.” (De RVF-gids 2025).
Koop je Centeilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur, met paarsachtige glans
Neus
Krachtig en harmonieus, met een complexe combinatie van kamfer- en mentholachtige tonen en bloemige accenten
Smaak
Een verfijnde, elegante wijn, met tannines van rijpe druiven, tonen van zwart fruit, gedroogde bloemen en kruiden, en een fluweelzachte afdronk
Serveren
Bij 16°-17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2031+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een mooi stuk gegrild of gebraden rundvlees, wild, een duivenfilet of een mooi kaasplateau…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Zorg ervoor dat je deze prachtige wijn uit het zuiden niet aan je voorbij laat gaan; hij getuigt van een perfecte beheersing van de bodem, de druif en het wijnbereidingsproces. Concentratie, volheid en diepte, met chocoladeachtige, peperige tannines, rijp fruit en een afdronk met veel lengte.
Over het domein:
Dit originele landgoed, gelegen in de poëtische omgeving van de Causse de Siran, wordt geleid door Cécile Boyer-Domergue, die altijd wordt bijgestaan door haar moeder Patricia. Hun wijnen zijn het resultaat van een werkwijze die getuigt van voorbeeldige integriteit, gericht op de teelt van zeldzame of vergeten druivensoorten. De fruitige geur is altijd enigszins gekonfijt, terwijl de wijnen in de mond een zeldzame elegantie en een grote finesse in textuur vertonen, met name de pure Cinsaults. De grote cuvées worden pas verkocht wanneer ze hun hoogtepunt hebben bereikt. Het domein produceert een mooie droge witte wijn op basis van vergeten druivensoorten: araignan blanc, riveyrenc blanc en gris, evenals een wijnoogst met gedroogde druiven, Erme, in de geest van de „vins nobles“ die vroeger in de Minervois werden gemaakt. De eigenheid en kracht van deze aanpak, die zowel wijnbouwkundig als historisch is, verdienen lof; deze vormt een belangrijk referentiepunt, niet alleen voor de Minervois, maar voor de gehele Languedoc.
PRIJS EIGENDOM
35
.00
Cashback 2.00%