21645 klantbeoordelingen

Clos Centeilles - Carignanissime de Centeilles 2018

Name: Clos Centeilles - Carignanissime de Centeilles 2018
Brand: Clos Centeilles
Rating: 3.6 (7 reviews)

Minervois|Rode wijn

3.6/5 (7 klanten)

15,5/20

RVF

(Wijnoogst notities 2015)

Carignan

fijnproever

oude wijnstokken

ontdekking

Een wijn in zuidelijke stijl, waarin het zuivere en geconcentreerde fruit tot uiting komt, verkregen door koolzuurmaceratie van oude Carignan-druiven. De neus is intens en helder, met volop aroma’s van zwarte bessen, zwarte bessen en tonen van cacao en aromatische kruiden. De smaak is vol, sappig en fris, waardoor de wijn direct drinkbaar is. De Carignan komt hier heerlijk tot uiting – een echte traktatie die je meteen moet proeven!

Koop je Centeilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Clos Centeilles

Cuvée

Carignanissime de Centeilles

Jaartal

2018

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Carignan centenaires

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden op kwartssteen, maar op de schraalste en meest steenachtige delen van het domein

Wijnbouw

HVE-certificering (Hoge Milieuwaarde). Wijngaarden die worden beheerd volgens de principes van duurzame landbouw.

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Koolzuurmaceratie zonder gist

Rijping

2 jaar uitsluitend in vaten en 1 jaar rijping op fles

Alcoholpercentage

13%

Neus

Intens aroma van zwarte bessen, zwarte bessen en cacao, kruiden, aromatische kruiden

Smaak

Een geconcentreerd mengsel van puur sap van donkere vruchten en kruiden. Mooie rondheid, volle tannines.

Serveren

OP 16°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Te combineren met heerlijke streekgerechten, de keuken van Toulouse, rood vlees in saus…

Meer informatie op Clos Centeilles

Meer informatie op Minervois

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2020): 15,5/20 (Jaargang , 2015) (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Dit bijzondere landgoed, gelegen in de poëtische omgeving van de Causse de Siran, wordt geleid door Cécile Boyer-Domergue, die altijd wordt bijgestaan door haar moeder Patricia. Hun wijnen zijn het resultaat van een werkwijze die getuigt van voorbeeldige integriteit, gericht op de teelt van zeldzame of in de vergetelheid geraakte druivensoorten. De fruitige geur is altijd een beetje gekonfijt, terwijl de wijnen in de mond een zeldzame elegantie en een grote finesse in textuur vertonen, met name de pure Cinsaults. De grote cuvées worden pas verkocht wanneer ze hun hoogtepunt hebben bereikt. Het domein produceert een mooie droge witte wijn op basis van vergeten druivensoorten: araignan blanc, riveyrenc blanc en gris, evenals een wijnoogst van gedroogde druiven, Erme, in de geest van de „edele wijnen“ die vroeger in de Minervois werden gemaakt. De eigenheid en kracht van deze aanpak, die zowel wijnbouwkundig als historisch is, verdienen lof; deze vormt een belangrijk referentiepunt, niet alleen voor de Minervois, maar voor de hele Languedoc.

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 7 beoordelingen