21534 klantbeoordelingen

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2015

Bourgueil|Rode wijn|Biologisch

3.4/5 (10 klanten)

93/100

RVF

cabernet franc

mineraal

fijnheid

rood vlees

eendenborst

biodynamica

„Prachtige fluweelzachte smaak, iets uitbundiger dan de 2014, koel en slank. Hij zal zich met veel energie ontplooien. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze cuvée met een dynamisch karakter is afkomstig van jonge cabernets die de kalkrijke bodem van hun helling weerspiegelen. Zeer mooie, lang aanhoudende afdronk met fraaie bittere accenten en rokerige tonen.

Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21534 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Bretêche

Jaartal

2015

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc, 30 ans

Regio’s

Kalk-kleigronden op het zuiden/zuidwesten in het dorp Restigné

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch (Demeter)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Opeenvolgende selecties vóór en na het ontstelen, een zeer zachte maceratie van 30 dagen in roestvrijstalen en betonnen tanks

Rijping

8 maanden in vaten van 400 en 500 liter

Alcoholgehalte

12,5%

Biologisch

Oog

Dieprode jurk met granaatrode glans

Neus

Fruitig, met zeer zuivere aroma’s van kersen, rode bessen en zwarte bessen

Smaak

Smaakvol, vol fruit en energie, knapperig, met mooie bittere accenten en rokerige tonen

Serveren

Decanteren bij 16°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2026-2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een geroosterde snoekrug en kleine aardappeltjes met laurier...

Meer informatie op Domaine de La Chevalerie

Meer informatie op Bourgueil

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

Prachtige, fluweelzachte smaak, iets voller dan de 2014, koel en slank. Hij zal zich met veel energie ontplooien.

Over het domein:

Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten met liefde en zorgvuldigheid het werk van dertien generaties voort op dit historische landgoed in Bourgueil. Hier wordt de cabernet franc met veel finesse gevinifieerd om de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lage, middelste en hoge hellingen op een genuanceerde manier tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is zorgvuldig voorzien van een kleur die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van levendig rood voor de Peu Muleau tot diep paars voor de Grand-Mont. Deze absolute toppers uit Bourgueil benadrukken de verfijnde, koele strakheid van de cabernet franc, gecombineerd met een prachtige, zachte textuur. Een pluim voor de rijping op fles in de tuffeau-kelders voordat de wijnen op de markt komen.

Beoordeling door klanten

3.4/5

op basis van 10 beoordelingen