21200 klantbeoordelingen

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2015

Bourgueil|Rode wijn|Biologisch

3.6/5 (9 klanten)

93/100

RVF

cabernet franc

mineraal

fijnheid

rood vlees

eendenborst

biodynamica

„Prachtige, fluweelzachte smaak, iets uitbundiger dan de 2014, koel en slank. Hij zal zich met verve ontplooien. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze cuvée met een dynamisch karakter is afkomstig van jonge cabernets die de kalkrijke bodem van hun helling weerspiegelen. Zeer mooie, lange afdronk met aangename bittere tonen en rokerige accenten.

Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21200 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Bretêche

Jaartal

2015

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc, 30 ans

Terroirs

Kalkleemgronden op het zuiden/zuidwesten in het dorp Restigné

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch (Demeter)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Meerdere keer gesorteerd voor en na het ontstelen, gevolgd door een zeer zachte maceratie van 30 dagen in roestvrijstalen en betonnen vaten

Rijping

8 maanden in vaten van 400 en 500 liter

Alcoholpercentage

12,5%

Biologisch

Oog

Dieprode jurk met granaatrode glans

Neus

Fruitig, met zeer zuivere aroma’s van kersen, rode bessen en zwarte bessen

Smaak

Rijk aan smaak, vol fruit en energie, knapperig, met mooie bittere tonen en rokerige accenten

Serveren

Decanteren bij 16°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vóór

2026-2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een geroosterde snoekrug en kleine aardappeltjes met laurier...

Meer informatie op Domaine de La Chevalerie

Meer informatie op Bourgueil

Bettane & Desseauve

Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

Een prachtige, zachte smaak, iets voller dan de 2014, die koel en slank was. Deze wijn zal zich met verve ontplooien.

Over het domein:

Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten met liefde en toewijding het werk van dertien generaties voort op dit historische domein in Bourgueil. Hier wordt de cabernet franc met veel zorg gevinifieerd om op genuanceerde wijze de terroirs van zand, klei en kalksteen van de lage, middelhoge en hoge hellingen tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is zorgvuldig gekleurd in een tint die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van levendig rood voor de Peu Muleau tot diep paars voor de Grand-Mont. Deze absolute referentiewijnen van Bourgueil benadrukken de verfijnde, koele strengheid van de cabernet franc, gekleed in een prachtige, zachte textuur. Een pluim voor de rijping op fles in de tuffeau-kelders voordat ze op de markt komen.

Klantbeoordeling

3.6/5

op basis van 9 beoordelingen