Op weg naar perfectie...
Robert Parker 90/100, Decanter 4****In harmonie zijn met het terroir, de elementen en je eigen overtuigingen bij het maken van wijn: dat zou een manier kunnen zijn om perfectie na te streven. Luc Baudet produceert deze prestigieuze cuvée van oude wijnstokken op de zuidelijke helling van de Costières, die bedoeld is als de meest volmaakte uitdrukking van het terroir vanAppellatie. Compostelle Rouge 2005 valt op door zijn intense aroma’s van zwarte kersen, vijgen, blonde tabak en kruidnagel, door zijn volle body en romigheid, ondersteund door een mooie tanninestructuur. Perfectie? Misschien wel...
Koop je Mas Neuf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
donkere, diepe robijnrode kleur
Neus
met intense tonen van zwarte kersen, vijgen, blonde tabak, kruidnagel en cederhout. De rijpe vruchten (zwarte kersen) overheersen in de mond de tonen van kruiden en geroosterd brood
Smaak
We proeven de volheid van de volledig gerijpte Grenache Noir, die mooi samengaat met de elegantie van de Syrah en de romige, cacaotoetsen van de Mourvèdre, dit alles ondersteund door een mooie tanninestructuur.
Serveren
in een karaf bij 16-17 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2015
Productie
20.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une gardiane de taureau de Camargue, un magret de colvert, un pavé de chevreuil aux airelles, un faux-filet de boeuf sauce tapenade...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (Productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
«Luc Baudet had het lef om zich te vestigen in deze regio, die nog steeds sterk in het teken staat van de coöperatie. Gehecht aan de Costières de Nîmes, heeft hij zich in Mas Neuf gevestigd. Dankzij de rijkdom van de terroirs kan hij drie soorten cuvées aanbieden: Rhône Paradox, die draait om de frisheid en puurheid van het fruit; Compostelle, het resultaat van een selectie van oude wijnstokken en druiven afkomstig van de beste percelen. En tot slot Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (met name Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion)."
Beoordeling van klanten
3.5/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. PATRICK R. Gepubliceerd op 24/08/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mlle ANOUCK F. Gepubliceerd op 09/01/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. NICOLAS S. Gepubliceerd op 16/07/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DANIEL G. Gepubliceerd op 23/02/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
