Beoordeling: Gault Millau 16/20
"Dit is een complexe wijn die opent met aroma’s van mooi rijpe rode vruchten (framboos, kers, braam), ondersteund door rokerige en kruidige tonen. De smaak is vol en compact, de tannines zijn uitgesproken maar elegant. Lange afdronk voor een mooie bewaarwijn." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). De mourvèdre en de grenache (vandaar de naam?) komen in deze cuvée even sterk tot uiting: de eerste draagt zijn typische cacaotonen en structuur bij, de tweede zijn tonen van rood fruit en volheid. Het geheel is rechtlijnig, rijk, complex en compromisloos. Een opmerkelijke wijn, een waar staaltje van stijl!
Koop je Mas Neuf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie granaatrode jurk
Neus
combineert de rode fruittonen (rijpe framboos) van de grenache met de typische cacaotonen van de oude mourvèdre-wijnstokken
Smaak
Een typische smaak die de volle body van de oude Grenache-druiven weerspiegelt; de structuur van de Mourvèdre zorgt voor een strakke afdronk met strakke en lang aanhoudende tannines. De rijpe fruittonen maken plaats voor kruidige (nootmuskaat, kruidnagel) en geroosterde tonen.
Serveren
in een karaf bij 16-17 °C
Openen
1 uur voor het serveren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
<font>Un vin de caractère à apprécier sur une belle pièce de boeuf ou un agneau braisé par exemple...</font>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (Productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
„Luc Baudet had het lef om zich te vestigen in deze regio, die nog steeds sterk in het teken staat van de coöperatie. Hij voelde zich aangetrokken tot de Costières de Nîmes en heeft zich in Mas Neuf gevestigd. Dankzij de rijkdom van de terroirs kan hij drie soorten cuvées aanbieden: Rhône Paradox, die draait om de frisheid en de zuiverheid van het fruit; Compostelle, het resultaat van een selectie uit de oude wijnstokken en druiven afkomstig van de beste percelen. En ten slotte Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (met name bekend van Tertre Roteboeuf in Saint-Émilion).“