Deze Tradition 2007 is ongetwijfeld het beste product van het domein. Weelderigheid en rijkdom zijn de sleutelwoorden die deze cuvée van, het best omschrijven; hierbij moet worden vermeld dat deze een tijdlang heeft gerijpt in vaten van grands crus classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément). De neus doet denken aan rode bessen en bosaardbeien, de smaak charmeert door zijn evenwicht tussen densiteit en frisheid, wat een grote elegantie geeft, geaccentueerd door een strakke afdronk met mooi gestructureerde tannines. Een grote klassieker in een zeer groot Jaargang
Koop je Mas Neuf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
jurk in intens granaatrood
Neus
vol en rijk, met tonen van rode bessen en bosaardbeien
Smaak
behoudt zijn evenwicht, zowel qua body als qua frisheid. Noten van zwart fruit, kruiden en rokerige accenten versmelten harmonieus, met een ronde aanzet en een strakke afdronk met fraai gestructureerde tannines.
Serveren
tussen 15 en 16 °C
Openen
Een half uur voor het serveren
Drinken uit
2009
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
<font>Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (Productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
«Luc Baudet had het lef om zich te vestigen in deze regio, die nog steeds sterk door de coöperatie wordt gekenmerkt. Gehecht aan de Costières de Nîmes, heeft hij zich in Mas Neuf gevestigd. Dankzij de rijkdom van de terroirs kan hij drie soorten cuvées aanbieden: Rhône Paradox, die draait om de frisheid en de puurheid van het fruit; Compostelle, het resultaat van een selectie van oude wijnstokken en druiven van de beste percelen. En ten slotte Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (met name Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion)."