Deze Tradition 2007 is ongetwijfeld de beste wijn van het domein. Weelderigheid en rijkdom zijn de sleutelwoorden die deze cuvée „ ” het best omschrijven; hierbij moet worden vermeld dat deze wijn gerijpt heeft in vaten van grands crus classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément). De neus doet denken aan rode bessen en bosaardbeien, terwijl de smaak charmeert door zijn evenwicht tussen body en frisheid, wat een grote elegantie oplevert, geaccentueerd door een strakke afdronk met fraai gestructureerde tannines. Een grote klassieker uit een zeer voortreffelijk Jaargang
Koop je Mas Neuf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
diep granaatrode jurk
Neus
vol en rijk, met tonen van rode bessen en bosaardbeien
Smaak
Hij weet te bekoren door zijn evenwicht tussen body en frisheid. Noten van zwart fruit, kruiden en rokerige accenten versmelten harmonieus, met een ronde aanzet en een strakke afdronk met fraai gestructureerde tannines.
Serveren
tussen 15 en 16 °C
Openen
Een half uur voor het serveren
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
<font>Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (Productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
„Luc Baudet had het lef om zich te vestigen in deze regio, die nog steeds sterk in het teken staat van de coöperatie. Hij voelde zich aangetrokken tot de Costières de Nîmes en heeft zich in Mas Neuf gevestigd. Dankzij de rijkdom van de terroirs kan hij drie soorten cuvées aanbieden: Rhône Paradox, die draait om de frisheid en de zuiverheid van het fruit; Compostelle, het resultaat van een selectie uit de oude wijnstokken en druiven afkomstig van de beste percelen. En ten slotte Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (met name bekend van Tertre Roteboeuf in Saint-Émilion).“