M. Chapoutier - Ermitage Le Méal blanc 2015

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Rijker en krachtiger dan De-L'Orée, met overrijpe fruitigheid. In deze Jaargang is het zonnige terroir misschien niet het meest geschikt, maar met een goede beluchting komen het volume en de volheid beter tot hun recht.

Over het domein:

Michel Chapoutier wordt vandaag de dag goed bijgestaan door zijn kinderen Mathilde en Maxime bij het leiden van het belangrijkste wijnhuis van NOORD RŸN, historisch specialist in Hermitage en Crozes-Hermitage. Chapoutier is enerzijds een belangrijke wijnhandelaar, maar produceert ook hoogwaardige domeinwijnen, waarbij de wijngaarden van het domein al lange tijd biodynamisch worden bewerkt. De selecties van de beste percelen, het topsegment, weerspiegelen perfect de filosofie van de eigenaar: per perceel, monovariëteit en elk jaar geproduceerd, zijn ze bovenal een weerspiegeling van een terroir, met zijn goede kanten maar soms ook zijn excessen.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit eerbiedwaardige (19e eeuw) en onmisbare huis, dat vanaf de jaren 1990 door Michel Chapoutier internationaal op de kaart is gezet, biedt een breed assortiment aan wijnen afkomstig van eigen wijngaarden (345 ha, biodynamisch) of aangekochte druiven, in de meeste Appellaties van de Rhônevallei, maar ook in de Roussillon en de Elzas. Zijn kinderen, Mathilde en Maxime, hebben zich onlangs bij het familiebedrijf aangesloten.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Een andere perfecte wijn is de Ermitage le Meal Blanc 2015. De meest decadente, romige en gestructureerde wijn uit het assortiment, met onweerstaanbare tonen van witte bessen, geroosterde noten, selderijzaad en zoethout. Hij prikkelt het gehemelte met een volle rijkdom, een enorme middenmond en een verfrissende, pure en sensationele afdronk die maar blijft duren. Als ik een witte wijn zou moeten kiezen voor een onbewoond eiland, zou het misschien deze zijn.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Onder de naam Maison M. Chapoutier brengen we de wijnen samen die afkomstig zijn van de handel van deze tweehonderd jaar oude instelling uit Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, inmiddels bijgestaan door zijn dochter Mathilde, biedt hier een zeer breed scala aan Appellaties , met een productievolume dat de miljoen flessen benadert. Maar de naam Chapoutier is ook aanwezig in andere regio's (Champagne, Elzas, Languedoc en zelfs Australië), wat getuigt van de dynamiek van deze familie. Sommige cuvées zijn overtuigend, andere daarentegen zijn veel gewoner. Deze heterogeniteit heeft ons ertoe gebracht om dit jaar de ster van het huis in te trekken.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous

Over de wijn:

Intens goudgeel. De doordringende aroma's van citrusvruchten en rijpe steenvruchten met minerale accenten worden aangevuld met tonen van krijtachtige mineralen, saffraan en kamille. Sappig, rokerig en diep geconcentreerd, maar soepel in de mond, met intense smaken van perziknectar, perenlikeur, Meyer-citroen en beboterd geroosterd brood, die getuigen van een prachtige dynamiek en concentratie. De minerale toets komt nadrukkelijk terug in de scherpe, rokerige afdronk, die uitzonderlijk lang aanhoudt.

Jeb Dunnuck