M. Chapoutier - Ermitage Le Méal blanc 2015

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Rijker en krachtiger dan bij de eerste oogst; de fruitigheid is overrijp. In deze Jaargang voelt het terroir zelf, dat ook zonnig is, zich misschien niet helemaal op zijn gemak, maar met een goede beluchting komen het volume en de volheid beter tot hun recht.

Over het domein:

Michel Chapoutier wordt tegenwoordig goed bijgestaan door zijn kinderen Mathilde en Maxime bij het leiden van het grootste wijnhuis van NOORD RŸN, een historische specialist in Hermitage en Crozes-Hermitage. Chapoutier is enerzijds een belangrijke wijnhandelaar, maar staat ook bekend om zijn hoogwaardige domeinwijnen; de wijngaarden van het domein worden al geruime tijd biodynamisch bewerkt. De selecties per perceel, het topsegment, weerspiegelen perfect de filosofie van de eigenaar: per perceel, uit één druivensoort en elk jaar geproduceerd, zijn ze bovenal een weerspiegeling van een terroir, zowel in zijn goede kanten als soms in zijn excessen.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit eerbiedwaardige (19e-eeuwse) en toonaangevende huis, dat vanaf de jaren 1990 door Michel Chapoutier op het internationale toneel werd gezet, biedt een breed assortiment aan wijnen afkomstig van eigen wijngaarden (345 ha, biodynamisch bewerkt) of aangekochte druiven, uit de meeste Appellaties van de Rhônevallei, maar ook uit de Roussillon en de Elzas. Zijn kinderen, Mathilde en Maxime, hebben zich onlangs bij het familiebedrijf aangesloten.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Een andere perfecte wijn is de Ermitage le Meal Blanc 2015. De meest decadente, romigste en meest gestructureerde wijn uit het assortiment, met onweerstaanbare tonen van witte aalbessen, geroosterde walnoten, selderijzaad en zoethout. Hij prikkelt het gehemelte met een krachtige rijkdom, een enorme middenmond en een verfrissende, zuivere en sensationele afdronk die maar niet wil ophouden. Als ik één witte wijn zou moeten kiezen voor een onbewoond eiland, zou het misschien wel deze zijn.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Onder de naam Maison M. Chapoutier brengen we de wijnen samen die afkomstig zijn uit de handelsactiviteiten van dit tweehonderd jaar oude instituut uit Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, inmiddels bijgestaan door zijn dochter Mathilde, biedt hier een zeer breed scala aan Appellaties aan, met een productievolume dat de grens van een miljoen flessen benadert. Maar de naam Chapoutier is ook aanwezig in andere regio’s (Champagne, de Elzas, de Languedoc en zelfs Australië), wat getuigt van de dynamiek van deze familie. Hoewel sommige cuvées overtuigend zijn, zijn andere daarentegen veel minder bijzonder. Deze heterogeniteit is voor ons aanleiding om het huis dit jaar zijn ster te ontnemen.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous

Over de wijn:

Intens goudgeel. De doordringende aroma’s van citrusvruchten en rijp steenfruit met minerale accenten worden aangevuld met tonen van krijtachtige mineralen, saffraan en kamille. Sappig, rokerig en zeer geconcentreerd, maar soepel in de mond, met volle smaken van perziknectar, perenlikeur, Meyer-citroen en geroosterd brood met boter, die blijk geven van een prachtige dynamiek en concentratie. De minerale toets komt nadrukkelijk terug in de scherpe en rokerige afdronk, die uitzonderlijk lang aanhoudt.

Jeb Dunnuck