1jour1vin
21719 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Rhône
Ventoux
Fondrèche
Domaine de Fondrèche - Persia blanc 2020
Domaine de Fondrèche - Persia wit 2020

Domaine de Fondrèche - Persia blanc 2020

Ventoux|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

16/20

Jancis Robinson

91/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2019)
roussanne
mineraal
rijk
zout
De witte Persia wordt geproduceerd van de oudste wijnstokken van het domein, afkomstig van een perceel met Roussanne-druiven. Hij heeft een zeer minerale neus, met geuren van wit steenfruit, exotisch fruit en witte bloemen, aangevuld met een vleugje menthol. Een volle cuvée, met een frisse en ziltige aanzet, die zowel een mooie rijkdom als een geïntegreerde zuurgraad bezit. Een combinatie met asperges met gerookt spek of kalfsvlees zal de smaakpapillen van fijnproevers in verrukking brengen!

Koop je Fondrèche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21719 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de Fondrèche

Cuvée

Persia

Jaartal

2020

Benaming

Ventoux

Regio

Rhône

Druivensoorten

Parcellaire d’une vieille vigne de Roussanne

Regio’s

Kalksteen

Wijnbouw

Op milieuvriendelijke wijze, zonder chemische onkruidverdelgers en volgens de maankalender

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid, vroeg in de ochtend

Wijnbereiding

Persing onder stikstof en zonder sulfiettoevoeging, gisting in grote vaten

Rijping

6 maanden in vaten op fijne droesem

Alcoholgehalte

13,5%

Oog

Lichtgouden kleur met schitterende groene glans

Neus

Aroma's van steenvruchten, wit fruit (peer) en exotisch fruit, witte bloemen

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij asperges met gerookt spek, gegrilde kreeft, gebakken kalfsniertjes ...

Meer informatie op Domaine de Fondrèche

Meer informatie op Ventoux

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti hebben dit landgoed in 1995 aangekocht, de wijnkelder gebouwd en vervolgens regelmatig verbeterd, en de wijngaard opnieuw aangelegd – 50 ha biologisch, bewerkt volgens biodynamische principes, waardoor Fondrèche een van de toonaangevende wijnhuizen van deAppellatie Ventoux is geworden.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn met een score van 91/100 (Jaargang , 2019) (Fantastische wijn)

Domaine noté (gids 2025) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Gewaardeerd 16/20 (Jaargang 2019)

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2025) Aanbevolen

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein (gids 2025) Aanbevolen

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. LAURENT L. Gepubliceerd op 04/11/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. DIDIER V. Gepubliceerd op 31/07/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...