« Deze toonaangevende rode Ventoux, afkomstig van één enkel perceel Syrah dat in 1955 is aangeplant, combineert de finesse en de strakke lijnen van de Syrah met de intensiteit van de zon van de zuidelijke Rhône en een ziltige, steenachtige mineraliteit. Het is een krachtige wijn, maar ook schitterend en fris, met fijne, krijtachtige tannines en een scherpe, kristalheldere afdronk. De wijn is heerlijk om jong te drinken, maar zal tot 2030 goed rijpen en nog langer houdbaar zijn.” (Wine Enthusiast 2021)
Koop je Fondrèche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkere, intense paarse kleur
Neus
Een bouquet van zwarte frambozen, bosbessen, lentebloemen en viooltjes, gevolgd door een lichte geroosterde toets
Smaak
Weelderig zonder zwaar te zijn, vol zonder overdreven te zijn, met aanwezige maar zijdezachte tannines. Een zuivere, elegante wijn.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij wildvleesragout, een stukje gegrild rundvlees, varkensvlees met tijm…
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti kochten dit landgoed in 1995, bouwden de wijnkelder en verbeterden deze vervolgens regelmatig, en stelden de wijngaard opnieuw samen – 50 hectare biologisch, bewerkt volgens biodynamische principes, waardoor Fondrèche een van de toonaangevende wijnhuizen vanAppellatie is geworden.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 92-94/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2025) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Ventoux Divergente 2018, die ik vorig jaar uit één enkel nieuw Stockinger-vat heb geproefd, is fruitiger dan de jaargangen 2017 en 2019. In de neus worden frambozenaroma’s omlijst door geuren van potloodslijpsel, terwijl de smaak gemiddeld krachtig is, met rijpe tonen en een romige textuur, maar ook een scherpe afdronk in de kristalheldere finale.
Wine Spectator
Wijn met een score van 92/100 (Uitzonderlijke wijn)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2021) 96/100
Over de wijn:
Deze toonaangevende rode Ventoux, afkomstig van één enkel perceel Syrah dat in 1955 is aangeplant, combineert de finesse en de strakke lijnen van de Syrah met de intensiteit van de zon in de zuidelijke Rhône en een ziltige, steenachtige mineraliteit. Het is een krachtige wijn, maar ook schitterend en fris, met fijne, krijtachtige tannines en een scherpe, kristalheldere afdronk. De wijn is heerlijk om jong te drinken, maar zal tot 2030 goed rijpen en nog langer houdbaar zijn.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2025) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Wijn met een score van 93-95/100
Beoordeeld domein (gids 2025) Aanbevolen