Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014 (Magnum)
92/100
Robert Parker
15/20
RVF
« Weer een sublieme Jaargang deze cuvée: de Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, met een overwegend Syrah-Grenache-domein, werd tussen 12 september en 3 oktober geoogst met een zeer lage opbrengst van 28 hl/ha. Volledig ontsteeld en gerijpt in betonnen vaten, wordt de ondoorzichtige robijnrode kleur gevolgd door complexe tonen van garrigue, leer, pruimen en viooltjes. Medium- tot volbodig, elegant en gestructureerd, met een prachtige textuur. Deze fruitige en evenwichtige Roussillon is nu al moeilijk te weerstaan, maar zal de komende 6-7 jaar nog beter tot zijn recht komen. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie granaatrode jurk
Neus
eerst ingetogen met tonen van grafiet en leer, daarna intens met accenten van peper, zwarte vruchten en garrigue
Smaak
een volle, rijke smaak. Vlezig, zonnig, met een lange, sappige afdronk, ondersteund door fijne tannines en een mooie frisheid
Serveren
bij 14-16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij wild, een mooi stuk rundvlees, een lamsrug op Catalaanse wijze...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Michel Chapoutier, een onmisbare en productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn domein Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot in andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen aan met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2016 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
Op dit moment nog wat moeilijk te doorgronden, met enkele reductieve tonen (wat een goed teken kan zijn), biedt de Occultum Lapidem 2014 een buitengewone zuiverheid en frisheid, verpakt in een bouquet van zwarte frambozen, bramen, peper en mineralen. Krachtig, elegant en fris, met een prachtige spanning en een tanninerijke afdronk, is dit opnieuw een schitterende Jaargang deze cuvée.
Over het domein:
De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten – Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs – en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelswijzen bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon te vergelijken is met de noordelijke Rhône in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor de jaren 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen bestempelen. Opvallend is dat Chapoutier in de Roussillon weliswaar voornamelijk droge wijnen produceert, maar de traditionele stijlen niet heeft losgelaten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 15/20 (Goede wijn)
Over de wijn:
Occultum Lapidem is kruidig en pittig, steunt op vrij stevige tannines maar blijft evenwichtig
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
