21361 klantbeoordelingen

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut 2010

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn|Biologisch

3.7/5 (9 klanten)

Beoordeling: Gault Millau 15,5/20
« De neus ontvouwt uitgesproken aroma’s van zwarte bessen zoals bosbessen en bramen, evenals een subtiele toets van zoethout in de burlat. In de mond is hij vol en gestructureerd, met body en een evenwichtige opbouw. De afdronk is lang en zonnig. " (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21361 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Les Vignes de Bila Haut

Jaartal

2010

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Syrah, Grenache, Carignan

Regio's

percelen op de hellingen van de bovenloop van de Agly. Gneis en leisteen uit het Devoon

Wijnbouw

biodynamische landbouw: grondbewerking, geen gebruik van chemische middelen, beheersbare opbrengsten

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

De maceratie duurt 2 tot 4 weken, afhankelijk van de dagelijkse proeverijen

Rijping

in een tank

Alcoholpercentage

14%

Biologisch

Oog

mooie donkergranaatkleurige jurk

Neus

met aroma's van zwarte kersen

Smaak

de wijn is vol en goed gestructureerd, met de warmte en het ruige karakter van de terroirs van de Roussillon

Serveren

bij 14-16°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2012

Drinken vóór

2016

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur une daube catalane, de l'agneau rôti, un couscous marocain... <br/>

Meer informatie op Domaine Bila-Haut

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Michel Chapoutier, een onmisbare en productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn domein Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot in andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen in de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen aan met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten – Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs – en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelsselecties bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon te vergelijken is met de noordelijke Rhône in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor de jaren 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen bestempelen. Opvallend is dat Chapoutier in de Roussillon weliswaar voornamelijk droge wijnen produceert, maar de traditionele stijlen niet heeft losgelaten.

Wine Spectator

Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling van klanten

3.7/5

op basis van 9 beoordelingen