Calmel & Joseph - Côtes du Roussillon Caramany La Folie Douce rouge 2021
Prix Plaisir
Bettane & Desseauve
"Het zou zonde zijn om deze cuvée te laten liggen!"
De hoogte van het terroir van Caramany komt volledig tot uiting in deze assemblage van Carignan, Grenache en Syrah, die de wijn een strakke, rechtlijnige karakter geeft. Door de rijping in vaten waarin eerder wijn heeft gerijpt, krijgt de wijn subtiele houttonen, goed geïntegreerde tannines, structuur en een mooie complexiteit. Hij past uitstekend bij gehaktballetjes en chili con carne.
Koop je Calmel & Joseph wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode jurk met een vleugje granaatrood
Neus
Intens, met subtiele houttonen en aroma’s van zwart fruit (zwarte vijg, braam), kokos, vanille en mokka; de afdronk is kruidig met tonen van zoethout, zwarte peper en laurier, en heeft een licht turfachtig karakter
Smaak
Krachtig en romig, met soepele, ronde en goed geïntegreerde tannines; de smaak begint met zwarte bessen, gevolgd door een boterachtige toets en tonen van vanillestokjes, cacao, gedroogde vijgen en truffel
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij chili con carne, gehaktballetjes in saus, runderstoofpot...
Bettane & Desseauve
Beoordeelde wijn (gids 2023) Prix Plaisir (bronzen medaille) (Prix Plaisir)
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Deze wijn heeft een prachtige robijnrode kleur, is zeer intens en rond in de mond en heeft zachte tannines.
Over het domein:
De ideale plek voor wie op zoek is naar goede Languedoc-wijnen die trouw blijven aan hun terroir. Jérôme Joseph en Laurent Calmel zijn wijnhandelaren zonder eigen kelder. Ze laten de geselecteerde cuvées rijpen bij de wijnboeren van wie ze deze inkopen, met respect voor de smaken en het oorspronkelijke terroir. Een uitgebreid, smakelijk assortiment met talrijke geslaagde wijnen en enkele verrassende pareltjes.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Oenoloog Laurent Calmel sloeg in 1995 de handen ineen met Jérôme Joseph om een wijnhandel op te richten die gespecialiseerd is in terroirwijnen uit de Languedoc-Roussillon. Het duo lanceerde zijn eigen merk in 2007. Hij selecteert de percelen, verzorgt de vinificatie en de rijping van de cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
