Domaine Fontanel - IGP Côtes Catalanes Hominus Sapanius 2021
1*Étoile
Hachette
"De betoverende
"Deze door Syrah gedomineerde cuvée onthult een complexe neus van rood en zwart fruit, viooltjes, garrigue kruiden en witte peper. In de mond is hij zacht en zijdeachtig, met rijp fruit in het midden, ondersteund door soepele tannines, een vleugje frisheid en een mooie kruidige afdronk". (Le Guide Hachette 2024)
Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Aroma's van rood en zwart fruit, viooltjes
Smaak
Zacht en zijdeachtig op het fruit, met zachte tannines en een kruidige afdronk
Serveren
Tussen 16 et 17°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij lamskoteletjes, een lamsrack met honing en rozemarijn of als aperitief met een tapenade...
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2024) 1*ster (zeer succesvolle wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Deze door syrah gedomineerde cuvée onthult een complexe neus van rood en zwart fruit, viooltjes, garrigue kruiden en witte peper. Het gehemelte is zacht en zijdeachtig, met rijp fruit als kern, ondersteund door soepele tannines, een vleugje frisheid en een mooie kruidige afdronk.
Over het domein:
De oorsprong van het domein gaat terug tot 1864 en 6 generaties hebben elkaar opgevolgd. Het domein heeft 25 hectare wijngaarden op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil staan sinds 1989 aan het roer van het domein en produceren al bijna 30 jaar wijnen met een sterke persoonlijkheid, zowel droge wijnen als vins doux naturels. In 2017 verkochten ze het domein aan een jong wijnmakersechtpaar, Élodie en Matthieu Collet.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
