"Grenat is een beetje de Catalaanse vintage, een wijn die enkele maanden rijpt in vaten of diverse fusten, maar die wordt bijgevuld om oxidatie te voorkomen. Het interessante is de knapperige fruitigheid, maar na verloop van tijd vindt er een zeer zachte en langzame oxidatie plaats in de fles, wat voor meer complexiteit zorgt. Deze 2022 is op de goede weg: de donkere kleur heeft baksteenrode reflecties, het zwarte fruit wordt meer jamachtig, bijna kirschachtig, de tannines worden ronder en het kruidige hout zorgt voor complexiteit. Een veelbelovend begin." (Le Guide Hachette des Vins 2026)
Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Intense aroma's van rode vruchten (kers, aardbei) en zwarte vruchten (cassis), kruidige tonen (mirte, vanille), hout en gebrand
Smaak
Zacht en soepel, aroma's van kersen met een vleugje cacao
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2041
Wijn-spijscombinaties
Te combineren met pure chocolade, een tajine met pruimen, varkenshaasje met sinaasappel, een bavarois, een clafoutis met kersen...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Granat is een beetje de Catalaanse vintage, een wijn die enkele maanden rijpt in vaten of diverse fusten, maar die wordt bijgevuld om oxidatie te voorkomen. Het interessante is de knapperige fruitigheid, maar na verloop van tijd vindt er een zeer zachte en langzame oxidatie plaats in de fles, wat zorgt voor meer complexiteit. Deze 2022 is op de goede weg: de donkere kleur heeft baksteenrode reflecties, het zwarte fruit wordt meer jamachtig, bijna kirschachtig, de tannines worden ronder en het kruidige hout zorgt voor complexiteit. Een veelbelovend begin.
Over het domein:
De oorsprong van het domein, waar zes generaties elkaar hebben opgevolgd, gaat terug tot 1864. Het domein beschikt over een wijngaard van 25 ha op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil, die sinds 1989 aan het hoofd staan, hebben bijna 30 jaar lang wijnen met een sterke persoonlijkheid geproduceerd, zowel droge als natuurlijke zoete wijnen. In 2017 hebben ze het bedrijf overgedragen aan een jong wijnbouwerspaar, Élodie en Matthieu Collet.
PRIJS 1JOUR1VIN
17
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
