Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Unic 2022
"De betoverende"
Parcellaire cuvée afkomstig van in 1991 aangeplante Grenache Noir-wijnstokken op de noordelijke helling van Força Real. Deze biodynamisch verbouwde wijn is delicaat, heeft een subtiele, charmante neus en een gespannen smaak die een mooie frisheid geeft. Hij is de perfecte weerspiegeling van zijn terroir, dat bestaat uit oude, brokkelige leisteen.
Koop je Roc des Anges wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Charmeur, nuances en subtiliteiten
Smaak
Mooie spanning, mooie frisheid, delicate structuur
Serveren
Tussen 16 et 17°C
Openen
30 minuten voor het serveren laten bezinken
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij wild, rood vlees, duiven, gerechten met saus...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
Stralend. Dat is waarschijnlijk het adjectief dat Roc des Anges het beste omschrijft, zowel wat betreft de stijl van de wijnen als de moderne en esthetische wijnkelder van Marjorie en Stéphane Gallet. Ze hebben hun domein helemaal zelf opgebouwd en hebben vandaag 45 hectare in productie. De wijnen zijn zeer drinkbaar en hebben een voor de regio vrij laag alcoholgehalte, waarbij een zorgvuldige wijnbouw en een intelligente oogstdatum ervoor zorgen dat de wijnen niet zwaar zijn. De biodynamische teelt verklaart een deel van deze originaliteit voor de Roussillon, evenals het zeer bijzondere terroir van Montner, met zeer fijne schist die zich gedraagt als zand. Dit domein bezorgt ons regelmatig enkele van de mooiste emoties op het gebied van droge wijnen in het hele departement.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)