Domaine partagé Gilles Berlioz - Roussette de Savoie El-hem 2020
16,5/20
RVF
Wat een prachtig contrast: deze wijn heeft een uitbundige neus met een bijna exotische rijkdom en een slanke smaak. Zijn diepte en complexiteit verrassen ons. Zuiver fruit, een perfect gedefinieerde smaak – deze Altesse doet wonderen. Een topcuvée!
Koop je Gilles Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Opvallende kleur, lichtgouden tint, parelmoerachtige glans
Neus
De neus is wasachtig van karakter en onthult een levendige expressie waarin de frisheid van het fruit wordt versterkt door groene, kruidige en landelijke tonen: bijenwas, acacia, verse peer, rode bes en limoen, anijs en fenegriek
Smaak
Het heeft een uitgesproken energie die de honingzoete en tegelijkertijd pittige samenstelling van de aroma’s, de ziltige toets van korrel de verfijning van de wijn tot hun recht laat komen
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Bewaking
6 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stukje Beaufort, een gerookte paling, kip met rivierkreeftjes, of gewoon zo!
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Gilles en Christine hebben hun domein in 1990 opgericht. Het is in de jaren negentig geleidelijk gegroeid en kreeg al in 2002 een biologisch certificaat. Als volgeling van Michel Grisard heeft Gilles de biodynamische landbouw ingevoerd, met een Demeter-certificering die in 2018 werd behaald. Het domein functioneert als een coöperatie waar iedereen zich inzet om goed werk te leveren en goede wijn te maken. Vier principes: geen subsidies, grondbewerking met trekdieren, alles wordt met de hand gedaan, iedereen wordt goed betaald. Typisch natuurlijke wijnen, meer etherisch dan opzichtig, met cuvées met iconische etiketten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2020) 16,5/20 (Jaargang 2018) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Gilles Berlioz, zoon van een arbeider, is een autodidactische en gelukkige wijnbouwer. Hij is opgeleid als landschapsarchitect en begon in 1990 met 0,8 hectare in de omgeving van Chignin, daarbij geholpen door zijn partner Christine. Tegenwoordig beschikt hij over 6,5 hectare, die met paarden worden bewerkt en in 2005 zijn omgeschakeld naar biologische landbouw en in 2020 naar biodynamische landbouw. Antroposofie staat centraal op het domein. Gilles Berlioz is waarschijnlijk de enige wijnbouwer in onze gids die beslissingen in de wijngaard of in de kelder neemt samen met zijn werknemers en die zijn personeel deelt met twee andere domeinen… Vandaar de vrij unieke term “gedeeld domein”. Van de drie kinderen is het Jeanne, de jongste, die op het punt staat het roer over te nemen. Van de eenvoudige Chignin tot de Mondeuse, en de uitzonderlijke Chignin-Bergeron die in perceelselecties wordt gevinifieerd, bieden alle wijnen een verbluffende diepte van smaak. De rijping is van een bijbelse eenvoud, zonder hout. Ervaren liefhebbers storten zich op deze meesterlijke wijnen, die in zeer beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn. De ontvangst op het domein is hartelijk. Een onmisbaar adres dat de weg heeft gewezen aan een hele regio, aan een hele generatie.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. APOLLINAIRE M. Gepubliceerd op 04/09/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PAUL C. Gepubliceerd op 07/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein