Domaine partagé Gilles Berlioz - La... deuse 2018
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
"Een Mondeuse om van te watertanden! Met alle elegantie van een grote wijn profiteert hij van een Jaargang om zijn betoverende bloemenbouquet te ontplooien. Helder, raszuiver en zijdezacht, bloeit de smaak op met finesse en tonen van verwelkte rozen. Ongelooflijk licht verteerbaar." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Een expressieve en rijpe Jaargang die deze Mondeuse nog meer tot zijn recht laat komen. Een grote wijn waardig!
Koop je Gilles Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Krachtige kleur, donker granaatrood, paarse schittering
Neus
De neus wordt gekenmerkt door een empyreumatische toets en onthult een flatterende expressie in een rustieke stijl, waarbij de frisse fruitigheid wordt vergezeld door kruidige en landelijke tonen: laurier, peper, cacao, chilipeper, druiven en sap.
Smaak
Deze wijn is het resultaat van een delicate vinificatie en heeft een harmonieuze smaak van sappig fruit, versterkt door peperige en bloemige accenten. Dit is een wijn die al vele professionele critici heeft weten te bekoren.
Serveren
Bij 16-18 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij lokale vleeswaren, een in de oven geroosterde eend, ham uit Aosta, eendenborst in zoutkorst.
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Een Mondeuse om van te watertanden! Met alle distinctie van een grote wijn profiteert hij van een Jaargang om zijn betoverende bloemenbouquet te ontplooien. Helder, raszuiver en zijdezacht, bloeit de smaak op met finesse en tonen van verwelkte rozen. Ongelooflijk licht verteerbaar.
Over het domein:
Gilles en Christine hebben hun domein in 1990 opgericht. Het is in de jaren 90 geleidelijk gegroeid en werd in 2002 biologisch gecertificeerd. Als leerling van Michel Grisard heeft Gilles biodynamische landbouw ingevoerd en in 2018 een Demeter-certificering behaald. Het domein functioneert als een coöperatie waar iedereen de opdracht heeft om goed werk te leveren en goede wijn te maken. Vier principes: geen subsidies, bodems bewerkt met behulp van dieren, alles wordt met de hand gedaan, iedereen wordt goed betaald. Natuurlijke wijnen, meer etherisch dan opzichtig, met cuvées met emblematische etiketten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijnbouw. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)
Over de wijn:
Het heeft een mooie fruitige knapperigheid, maar vertoont een vleugje gekonfijt van Jaargang.
Over het domein:
Gilles Berlioz, zoon van een arbeider, is een autodidactische en gelukkige wijnbouwer. Hij is opgeleid als landschapsarchitect en begon in 1990 met 0,8 hectare in de buurt van Chignin, geholpen door zijn partner Christine. Vandaag de dag beschikt hij over 6,5 hectare, die met paarden wordt bewerkt en in 2005 werd omgeschakeld naar biologische landbouw en in 2020 naar biodynamische landbouw. Antroposofie staat centraal op het domein. Gilles Berlioz is waarschijnlijk de enige wijnbouwer in onze gids die samen met zijn werknemers beslissingen neemt in de wijngaard of in de kelder en die zijn arbeidskrachten deelt met twee andere domeinen... Vandaar de vrij unieke term "gedeeld domein". Van de drie kinderen is het Jeanne, de jongste, die op het punt staat het roer over te nemen. Van de eenvoudige chignin tot de mondeuse, via de uitzonderlijke chignin-bergeron die in perceelselecties wordt gevinifieerd, bieden alle wijnen een verbluffende diepte van smaak. De rijping is van een bijbelse eenvoud, zonder hout. Verstandige wijnliefhebbers reißen zich om deze zeer beperkte hoeveelheden van deze meesterlijke wijnen. De ontvangst op het domein is hartelijk. Een onmisbaar adres dat de weg heeft gewezen voor een hele regio, voor een hele generatie.
Ontdek andere wijnen van het domein
