Domaine partagé Gilles Berlioz - La... deuse 2018
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
"Een Mondeuse om voor te sterven! Met alle distinctie van een grote wijn, profiteert hij van een uitzonderlijke Jaargang om zijn betoverende bloemenboeket te ontvouwen. Het gehemelte ontvouwt zich met finesse en tonen van verwelkte roos. Ongelooflijk licht verteerbaar". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Een expressieve, rijpe 2018 Jaargang die deze Mondeuse verder sublimeert. Een grote wijn waardig!
Koop je Gilles Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diepe kleur, donker granaat met violette accenten
Neus
De neus wordt benadrukt door een empyreumatische trek en onthult een vleiende expressie in een agrarische stijl waar het fruit, vol frisheid, vergezeld gaat van kruidige en landelijke toetsen: laurier, peper, cacao, peper, druif en sap.
Smaak
De wijn is het resultaat van een delicate vinificatie en brengt op harmonieuze wijze fruitpulp tot uitdrukking, versterkt door peperige en florale toetsen. Dit is een wijn die al veel toprecensenten heeft overtuigd.
Serveren
AT 16-18 °C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Past uitstekend bij lokale charcuterie, ovengeroosterde eend, Aosta-ham, eendenborst met zoutkorst, enz.
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
Een Mondeuse om voor te sterven! Met alle kenmerken van een geweldige wijn, profiteert hij van een Jaargang Uitzonderlijk om zijn betoverende bloemenboeket te ontvouwen. Helder, pittig, zijdezacht, het gehemelte bloeit met finesse op tonen van vervaagde roos. Ongelooflijk verteerbaar.
Over het domein:
Gilles en Christine richtten hun domein op in 1990. Het groeide gestaag in de jaren 1990 en werd biologisch gecertificeerd in 2002. Als leerling van Michel Grisard introduceerde Gilles biodynamische wijnbouw en behaalde hij in 2018 de Demeter certificering. Het domein wordt gerund als een coöperatie, waarbij iedereen de opdracht heeft om goed werk te leveren en een goede wijn te maken. Vier principes: geen subsidies, de grond wordt bewerkt met dierlijke tractie, alles wordt met de hand gedaan en iedereen wordt goed betaald. Typisch natuurlijke wijnen, meer etherisch dan opzichtig, met emblematische etiketten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine gewaardeerd (gids 2026) 3* sterren (Ze staan voor de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over wijn:
Het heeft een aangename knapperigheid van het fruit, maar heeft een vleugje gekonfijte Jaargang .
Over het domein:
Als zoon van een fabrieksarbeider is Gilles Berlioz een gelukkige autodidact. Opgeleid als landschapsarchitect, begon hij in 1990 met 0,8 hectare in het Chignin gebied, geholpen door zijn partner Christine. Hij heeft nu 6,5 hectare, geploegd met een paard, omgebouwd naar biologische landbouw in 2005 en vervolgens naar biologisch-dynamische landbouw in 2020. Antroposofie staat centraal op het landgoed. Gilles Berlioz moet wel de enige wijnmaker in onze gids zijn die beslissingen neemt in de wijngaard of kelder met zijn werknemers, en die zijn personeel deelt met twee andere landgoederen... Vandaar de nogal unieke term 'gedeeld landgoed'. Van de drie kinderen staat Jeanne, de jongste, op het punt de teugels over te nemen. Van de eenvoudige Chignin tot de Mondeuse, en niet te vergeten de uitzonderlijke Chignin-Bergon die gevinifieerd wordt door middel van perceelselectie, alle wijnen bieden een opvallende smaakdiepte. De wijnen rijpen in bijbelse eenvoud en zonder hout. Snuggere fijnproevers maken gretig gebruik van deze goudsmidwijnen, die zeer beperkt zijn in volume. Op het domein wacht je een warm welkom. Een onmisbaar adres dat de weg heeft gewezen voor een hele regio en een hele generatie.