Domaine partagé Gilles Berlioz - La... deuse 2018
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
«Een Mondeuse om je vingers bij af te likken! Met alle klasse van een grote wijn profiteert hij van een Jaargang om zijn betoverende bloemige bouquet te ontplooien. Helder, elegant en zijdezacht; de smaak ontvouwt zich verfijnd met tonen van verwelkte rozen. Ongelooflijk licht verteerbaar.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Een expressief en rijp Jaargang dat deze Mondeuse nog meer tot zijn recht laat komen. Een grote wijn waardig!
Koop je Gilles Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diepe kleur, donker granaatrood, met paarse glans
Neus
De neus, gekenmerkt door een vurige toets, onthult in een rustieke stijl een aangename expressie waarin het frisse fruit wordt vergezeld door kruidige en landelijke tonen: laurier, peper, cacao, chilipeper, druiventrossen en sap
Smaak
Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie en brengt op harmonieuze wijze een weelderig fruit tot uitdrukking, verrijkt met peperige en bloemige accenten. Dit is een wijn die al vele vooraanstaande wijncritici heeft weten te bekoren
Serveren
Bij 16-18 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij lokale vleeswaren, een in de oven geroosterde kip, ham uit Aosta en eendenborst in een zoutkorst
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Een Mondeuse om van te watertanden! Met alle elegantie van een grote wijn profiteert hij van een Jaargang om zijn betoverende bloemige bouquet te ontplooien. Helder, verfijnd en zijdezacht; de smaak ontvouwt zich subtiel met tonen van verwelkte rozen. Ongelooflijk licht verteerbaar.
Over het domein:
Gilles en Christine hebben hun domein in 1990 opgericht. Het is in de jaren negentig geleidelijk gegroeid en kreeg al in 2002 een biologisch certificaat. Als volgeling van Michel Grisard heeft Gilles de biodynamische landbouw ingevoerd, met een Demeter-certificering die in 2018 werd behaald. Het domein functioneert als een coöperatie waar iedereen zich inzet om goed werk te leveren en goede wijn te maken. Vier principes: geen subsidies, grondbewerking met trekdieren, alles wordt met de hand gedaan, iedereen wordt goed betaald. Typisch natuurlijke wijnen, meer etherisch dan opzichtig, met cuvées met iconische etiketten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Hij heeft een mooie fruitige frisheid, maar vertoont een vleugje gekonfijtheid van Jaargang.
Over het domein:
Gilles Berlioz, zoon van een arbeider, is een autodidactische en gelukkige wijnbouwer. Hij is opgeleid als landschapsarchitect en begon in 1990 met 0,8 hectare in de omgeving van Chignin, daarbij geholpen door zijn partner Christine. Tegenwoordig beschikt hij over 6,5 hectare, die met paarden worden bewerkt en in 2005 zijn omgeschakeld naar biologische landbouw en in 2020 naar biodynamische landbouw. Antroposofie staat centraal op het domein. Gilles Berlioz is waarschijnlijk de enige wijnbouwer in onze gids die beslissingen in de wijngaard of in de kelder neemt samen met zijn werknemers en die zijn personeel deelt met twee andere domeinen… Vandaar de vrij unieke term “gedeeld domein”. Van de drie kinderen is het Jeanne, de jongste, die op het punt staat het roer over te nemen. Van de eenvoudige Chignin tot de Mondeuse, en de uitzonderlijke Chignin-Bergeron die in perceelselecties wordt gevinifieerd, bieden alle wijnen een verbluffende diepte van smaak. De rijping is van een bijbelse eenvoud, zonder hout. Ervaren liefhebbers storten zich op deze meesterlijke wijnen, die in zeer beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn. De ontvangst op het domein is hartelijk. Een onmisbaar adres dat de weg heeft gewezen aan een hele regio, aan een hele generatie.