Domaine partagé - Gilles Berlioz - Chignin Bergeron Résilience 2023
93/100 Coup de Cœur
RVF
91/100
Bettane & Desseauve
„Een mooi, rijk en smakelijk schilderij“
« Naarmate hij rijpt, verspreidt Résilience geuren van oranjebloesem, jasmijn, mandarijn en witte perzik. In de mond combineert hij volheid met spanning. Een prachtige wijn waarvan de afdronk doet denken aan acaciahoning. De wijn is een assemblage van alle percelen van het domein, aangezien de droogte de opbrengsten in 2023 heeft doen dalen. De naam krijgt dan ook zijn volle betekenis... ” (Le Guide RVF 2026)
Koop je Gilles Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep, goudkleurig, met amberkleurige en melkachtige glans
Neus
Met zijn boterachtige, brioche-achtige karakter en honingachtige ontwikkeling komt hij tot volle bloei, waarbij de droge, gekonfijte rijkdom van het fruit een mooi contrast vormt met de intense bloemige, kruidige en rokerige tonen: peperkoek, iris, gedroogde abrikozen en gekonfijte citrusvruchten, kardemom en grafiet.
Smaak
Het vormt een evenwichtig geheel van rijkdom en energie, waarin de levendige kracht van de aroma’s, de zachte diepte van de textuur en de verfijning van de minerale toets samenkomen.
Serveren
AT 12-14°C
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Gilles en Christine hebben hun domein in 1990 opgericht. Het is in de jaren negentig geleidelijk gegroeid en kreeg al in 2002 een biologisch certificaat. Als volgeling van Michel Grisard heeft Gilles de biodynamische landbouw ingevoerd, met een Demeter-certificering die in 2018 werd behaald. Het domein functioneert als een coöperatie waar iedereen zich inzet om goed werk te leveren en goede wijn te maken. Vier principes: geen subsidies, grondbewerking met trekdieren, alles wordt met de hand gedaan, iedereen wordt goed betaald. Typisch natuurlijke wijnen, meer etherisch dan opzichtig, met cuvées met iconische etiketten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 93/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Naarmate hij rijpt, verspreidt Résilience geuren van oranjebloesem, jasmijn, mandarijn en witte perzik. In de mond combineert hij volheid met spanning. Een prachtige wijn waarvan de afdronk doet denken aan acaciahoning. De wijn is een assemblage van alle percelen van het domein, aangezien de droogte in 2023 de opbrengsten heeft doen dalen. De naam krijgt dan ook zijn volle betekenis...
Over het domein:
Gilles Berlioz, zoon van een arbeider, is een autodidactische en gelukkige wijnbouwer. Hij is opgeleid als landschapsarchitect en begon in 1990 met 0,8 hectare in de omgeving van Chignin, daarbij geholpen door zijn partner Christine. Tegenwoordig beschikt hij over 6,5 hectare, die met paarden worden bewerkt en in 2005 zijn omgeschakeld naar biologische landbouw en in 2020 naar biodynamische landbouw. Antroposofie staat centraal op het domein. Gilles Berlioz is waarschijnlijk de enige wijnbouwer in onze gids die beslissingen in de wijngaard of in de kelder neemt samen met zijn werknemers en die zijn personeel deelt met twee andere domeinen… Vandaar de vrij unieke term “gedeeld domein”. Van de drie kinderen is het Jeanne, de jongste, die op het punt staat het roer over te nemen. Van de eenvoudige Chignin tot de Mondeuse, en de uitzonderlijke Chignin-Bergeron die in perceelselecties wordt gevinifieerd, bieden alle wijnen een verbluffende diepte van smaak. De rijping is van een bijbelse eenvoud, zonder hout. Ervaren liefhebbers storten zich op deze meesterlijke wijnen, die in zeer beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn. De ontvangst op het domein is hartelijk. Een onmisbaar adres dat de weg heeft gewezen aan een hele regio, aan een hele generatie.