Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
15,5/20
RVF
„We proeven het leven, de vreugde en de puurheid van de Les Sens du Fruit 2014, een heerlijke, sappige en karakteristieke witte wijn. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Een witte wijn met een mooie afdronk, rijk, vol en genereus, die een mooie frisheid behoudt met een vrij uitgesproken minerale en ziltige toets in de afdronk... Zeer charmant!
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
mooie, heldere en glanzende kleur
Neus
met een krachtige, zeer rijpe vrucht en een mooie balans
Smaak
rond en vol, met een frisse en verkwikkende afdronk
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
past goed bij exotische gerechten, wit vlees of kaas
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1*ster (Een degelijke productie, aan te bevelen, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines vestigden, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds de Jaargang biodynamisch gecertificeerd is, is altijd volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat was een goede keuze, want zonder in de valkuil van de ‘nature-wijn’ te vervallen – waarbij de gisting op hol slaat – brengen ze een mooi, vrij samenhangend assortiment op de markt, afgestemd op het terroir, zonder technische hoogstandjes, op Bourgondische wijze.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
We proeven het leven, de vreugde en de puurheid terug in de Les Sens du Fruit 2014, een heerlijke, sappige en karakteristieke witte wijn.
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense karakter en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is perfect onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en stevig, met een perfecte, natuurlijke zuurgraad.