21371 klantbeoordelingen

Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Vin de France|Witte wijn|Biologisch

2.6/5 (23 klanten)

15,5/20

RVF

„We proeven het leven, de vreugde en de puurheid terug in de Les Sens du Fruit 2014, een heerlijke, sappige en karakteristieke witte wijn. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Een witte wijn met een mooie afdronk, rijk, vol en genereus, die een goede frisheid behoudt met een vrij uitgesproken minerale en ziltige toets in de afdronk... Zeer charmant!

Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21371 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Jaartal

2014

Benaming

Vin de France

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

35% Sauvignon blanc, 35% Sauvignon gris, 30% Sémillon

Regio's

perceel van 2 ha op hellingen, met klei-kalkbodems bovenaan de helling en meer leem-zandbodems onderaan de helling

Wijnbouw

biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

op het optimale rijpingsstadium

Wijnbereiding

directe persing van hele trossen, een nacht lang koud bezinken, natuurlijke gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling en inheemse gisten

Rijping

in vaten op fijne droesem

Alcoholpercentage

13.5%

Biologisch

Oog

mooie, heldere en glanzende kleur

Neus

met een krachtige, zeer rijpe vrucht en een mooie balans

Smaak

rond en vol, met een frisse en verkwikkende afdronk

Serveren

bij 10-12°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2016

Drinken vóór

2018

Wijn-spijscombinaties

past goed bij exotische gerechten, wit vlees of kaas

Meer informatie op Jonc-Blanc

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)

Over het domein:

Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines vestigden, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds de Jaargang biodynamisch gecertificeerd is, werd altijd al volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat was een goede keuze, want zonder in de valkuil van de natuurwijn te vervallen, waarbij de gisting op hol slaat, brengen ze een mooi, vrij coherent assortiment op de markt, bewerkt per terroir, zonder technische snufjes, op Bourgondische wijze.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2016 gids) 15,5/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

We proeven het leven, de vreugde en de puurheid terug in de Les Sens du Fruit 2014, een heerlijke, sappige en karakteristieke witte wijn.

Over het domein:

Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense smaak en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is perfect onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en stevig, met een perfecte, natuurlijke zuurgraad.

Beoordeling van klanten

2.6/5

op basis van 23 beoordelingen

Notitie en advies van M. LOIC C. Gepubliceerd op 08/09/2020

Opnieuw geproefd in 2019 en vervolgens in 2020. De sprankelende toets is verdwenen en heeft plaatsgemaakt voor een goed uitgebalanceerde wijn.