Opmerking: RVF 17/20
„Buiten de gebaande paden profileert de zeer diepgaande Acacia zich als een van de grote witte wijnen uit de regio, met zijn intense, verkwikkende en ongekunstelde karakter, dat geuren van citrusvruchten en groene peper verspreidt.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
strogeel jurkje
Neus
krachtig aroma, complexiteit
Smaak
lange afdronk, elegantie en finesse
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2014
Wijn-spijscombinaties
Deze uitzonderlijke witte wijn past uitstekend bij gevogelte, wit vlees, geitenkaas en harde kazen...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1*ster (Een degelijke productie, aan te bevelen, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines vestigden, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds de Jaargang biodynamisch gecertificeerd is, is altijd volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat was een goede keuze, want zonder in de valkuil van de ‘nature-wijn’ te vervallen – waarbij de gisting op hol slaat – brengen ze een mooi, vrij samenhangend assortiment op de markt, afgestemd op het terroir, zonder technische hoogstandjes, op Bourgondische wijze.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense karakter en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is perfect onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en stevig, met een perfecte, natuurlijke zuurgraad.
Beoordeling door klanten
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PATRICK R. Gepubliceerd op 24/08/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
