21470 klantbeoordelingen

Jonc-Blanc - Fleur 2019

Name: Jonc-Blanc - Bloem 2019
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.2 (12 reviews)

Vin de France|Witte wijn|Biologisch

3.2/5 (12 klanten)

90/100

RVF

(Wijnoogst notities 2018)

sauvignon

atypisch

amateurwijn

"Verrassend!"

Fleur is een atypische wijn met fruitige tonen van peer en citrusvruchten, evenals witte lentebloemen – ver verwijderd van de typische aroma’s van de Sauvignon-druif. De smaak is rijk, vol en weelderig, met een ziltige en frisse afdronk die deze cuvée zeer licht verteerbaar maakt. Een cuvée voor liefhebbers van natuurlijke wijnen!

Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21470 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Jonc-Blanc

Cuvée

Fleur

Jaartal

2019

Benaming

Vin de France

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

60 % Sauvignon blanc, 40 % Sauvignon gris

Regio's

Kalkleem en boulbènes op een kalkrijke ondergrond

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Natuurlijk, op inheemse gisten, volledige malolactische gisting, wat zorgt voor een lichte geur van vluchtige zuren in de fles

Rijping

18 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks

Alcoholgehalte

14%

Restsuiker

0.2 g/l

Biologisch

Neus

Met aroma’s van witte bloemen, peer en citrusvruchten, wat atypisch is voor deze druivensoort; bij het openen is er een lichte geur van vluchtige stoffen waarneembaar als gevolg van de wijnbereidingsmethode

Smaak

Volledig, rijk en weelderig, met een frisse en ziltige afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij wit vlees, een kaasplateau of hapjes...

Meer informatie op Jonc-Blanc

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Wijngoed met 1*ster (Een degelijke productie, aan te bevelen, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)

Over het domein:

Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines vestigden, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds de Jaargang biodynamisch gecertificeerd is, is altijd volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat was een goede keuze, want zonder in de valkuil van de ‘nature-wijn’ te vervallen – waarbij de gisting op hol slaat – brengen ze een mooi, vrij samenhangend assortiment op de markt, afgestemd op het terroir, zonder technische hoogstandjes, op Bourgondische wijze.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100 (Vintage 2018)

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense karakter en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is perfect onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en stevig, met een perfecte, natuurlijke zuurgraad.

Beoordeling door klanten

3.2/5

op basis van 12 beoordelingen

Noot en recensie door Mme PATRICIA L. Gepubliceerd op 25/09/2021

Naar mijn mening heeft deze wijn een groot minpunt: hij heeft een zeer hoog gehalte aan vluchtige zuren, waardoor hij een scherp, onaangenaam karakter krijgt. We hebben hem niet kunnen drinken, wat jammer is, want de wijn had een mooie body en een mooi potentieel.