Château Combel-la-Serre - Cahors Le Pur Fruit du Causse 2024
90/100
RVF
"Een fruitige en heerlijke rode wijn, voor al uw gelegenheden!"
Een moderne en sprankelende Cahors, gekenmerkt door aroma’s van vers rood fruit en delicate bloemige tonen. Deze sappige, soepele en verfrissende wijn weet te bekoren met zijn knapperige fruit en de uitgesproken karakteristieken van de Malbec. Het best te drinken wanneer hij nog jong is.
Koop je Combel-la-Serre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Intense aroma's van burlat-kersen, zwarte bessen en aardbeien
Smaak
Sappig en fruitig, met soepele en subtiele tannines, mooie frisheid, rond en met een mooie zuurgraad
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij gegrild vlees, Iberische ham, een tajine, op een kaas- en vleeswarenplateau...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Jean-Pierre Ilbert in 1998 de wijncoöperatie verliet, richtte hij Château Combel La Serre op. Om het domein bekendheid te geven, reisde de familie kriskras door Frankrijk. De doorbraak kwam in 2011, toen zijn zoon Julien en zijn vrouw Sophie besloten om over te stappen op biologische wijnbouw (certificering behaald in 2013). Beiden blazen dit domein van 26 hectare nieuw leven in. Net als in Bourgondië draait alles om perceelselectie, waarbij de nadruk ligt op de verschillende terroirs waarin zij sterk geloven, wat resulteert in stijlvolle cuvées met moderne etiketten. De druivensoorten zijn traditioneel voor de rode wijnen, maar atypischer voor de witte, met vermentino en albarino, waar ze een bijzondere voorliefde voor hebben. De stijl van de wijnen is nauwkeurig, fruitig en met een duidelijke terroir-expressie. Dit hechte echtpaar zet zijn ambitie en enthousiasme volledig in voor zijn wijnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Julien Ilbert en zijn vrouw Sophie zijn de drijvende krachten achter deze wijngaard, waarvan het bestaan al sinds 1900 is gedocumenteerd. Julien brak met het model van zijn vader en koos voor het bottelen; hij ging op zoek naar een nieuwe identiteit en voorzag zijn verschillende flessen van sprekende en moderne etiketten. Zijn cuvées winnen elk jaar aan aanzien. Hij haalt het beste uit de 23 hectare beplant met „auxerrois“ – de lokale naam voor malbec – en uit zijn vermentino’s en albarino’s, zuidelijke druivensoorten die hier een bodem en een klimaat vinden dat bij hen past. Naast de perceelwijnen Le Lac aux Cochons (ijzerrijke kalkbodem), Au Cerisier (rode klei) en Les Peyres Levades (kalk) voegt hij nieuwe wijnen toe aan het assortiment die de indrukwekkende ontwikkeling van de wijngaard van Cahors onderstrepen.
Beoordeling door klanten
(Jaargang 2023)
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. ANDRE C. Gepubliceerd op 24/04/2026
Mooie vruchten, maar de tannines zijn iets te uitgesproken.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 25/11/2025
Deze cuvée is eerlijk en onbevangen en ontketent een explosie van verse aardbeien en kersen die over een zuur en licht wrang kader glijdt, ondersteund door robuuste en dichte tannines. Eerlijke prijs. Een ietwat rustieke terroirwijn die goed past bij een tapasplankje met ham van het zwarte varken uit Bigorre. Cijfer = 3,7.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
11
.90
Cashback 1.50%
Ontdek andere wijnen van het domein