„Der Columella 2017 beginnt mit pudrigen Noten und Kernaromen von schwarzen Früchten sowie einer durchgängigen Sanftheit in der Nase. Am Gaumen ist er ausdrucksstark mit einer strengen, pfeffrigen Note, die von sandigen Tanninen und Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und Schwarzwelse umhüllt wird. Der ätherische Wein besitzt eine äußerst komplexe Kraft und Präzision, die über Jahrzehnte hinweg reifen wird. Der Abgang ist zurückhaltend, besitzt jedoch die Tiefe und Breite eines guten Weins und hält mit einer pudrigen, festen Mineralität und einer tanninhaltigen Struktur an. Was für eine Konzentration! “ (Wine Advocate 2019 – Anthony Mueller)
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Nase
Konzentrierte Aromen von würzigen roten Beeren mit einem Hauch von Veilchen
Geschmack
Komplex und vollmundig. Ein von den Tanninen geprägter Abgang. Mineralische Note auf seidiger Textur
Vor dem Trinken
2030+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gegrilltem Rinderfilet, mariniertem Rehfleisch, einem Stück Straußenfleisch…
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Columella 2017 beginnt mit pudrigen Noten und einem Kern aus schwarzen Früchten, begleitet von einer anhaltenden Sanftheit in der Nase. Am Gaumen ist er ausdrucksstark mit einer strengen Pfeffernote, die von sandig-körnigen Tanninen und Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und Schwarzwelse umhüllt wird. Der ätherische Wein besitzt eine äußerst komplexe Kraft und Präzision, die über Jahrzehnte hinweg reifen wird. Der Abgang ist zurückhaltend, besitzt jedoch die Tiefe und Breite eines guten Weins und hält mit einer pudrigen, festen Mineralität und Tanninstruktur an. Was für eine Konzentration!
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