Dieser elsässische Pinot Noir ist eine Assemblage aus zwei Weinbergen mit alten Rebstöcken. Aromen von schwarzen Beeren und ein Hauch von Vanille umschmeicheln die Nase, bevor sie einem vollmundigen, geschmeidigen und strukturierten Geschmack Platz machen. Laut Sophie Schaal ist er das „perfekte Gegenmittel gegen die Müdigkeit eines langen Tages“!
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Auge
Tiefdunkle, tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere), Vanillenoten
Geschmack
Ausgewogen und geschmeidig, mit Aromen von Waldbeeren, seidigen Tanninen, harmonisch und lang anhaltend
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Rotes Fleisch, Wild, Geflügel, orientalische Gerichte (Lamm-Tajine, Couscous, Taboulé, Hummus)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Parallel zu einem Handelsprojekt in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 sein elsässisches Unternehmen – ein äußerst originelles Unterfangen, da es sich ausschließlich um einen Weinhandel handelt, der auf dem Ankauf von Trauben aus Grand-Cru-Lagen basiert. Derzeit stehen neun Grand-Cru-Weine auf der Karte, die so ziemlich alle Bodenarten der Region abdecken, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, abgesehen von einem Gewürztraminer vom Osterberg und einer Cuvée vom Altenberg de Bergheim. Bei einer Blindverkostung haben uns seine 2017er-Weine verblüfft. Hut ab!
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 16/20 (Jahrgang 2024)
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100 (Jahrgang 2024)
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenbewertung
(Jahrgang 2024)
4/5
basierend auf 4 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT G. Veröffentlicht am 18.04.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn MICHAEL L. Veröffentlicht am 15.04.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn HERNANI P. Veröffentlicht am 10.11.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 30.10.2025
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