Louis Sipp - Gewurztramier Grand Cru Osterberg 2012
15,5/20
RVF
91/100
Robert Parker
„Der Gewürztraminer Grand Cru Osterberg 2012 präsentiert sich mit einem schönen, klaren und reifen Bouquet, das sich durch präzise Fruchtnoten sowie mineralische und sogar rauchige Aromen auszeichnet. Vollmundig und reichhaltig, mit schöner Frische, griffigen Tanninen und anhaltender Salzigkeit, ist dies ein runder und aromatischer Gewürztraminer, elegant und gut strukturiert; er verfügt über eine lebendige Säure und eine gute Mineralität. Der Abgang ist zum jetzigen Zeitpunkt vielleicht noch etwas hart.“ (Wine Advocate 2017 – Robert Parker)
Kaufen Sie Ihre Weine von Louis Sipp zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Nase
komplex und ausdrucksstark, mit Noten von Gewürzen und exotischen Früchten, von großer Reinheit.
Geschmack
Vollmundiger Auftakt. Schöne, für den Jahrgang 2012 typische Frische. Finesse und Nachhall
Servieren
bei 10°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu reichhaltigen, charaktervollen Gerichten: Foie gras, geräucherter Fisch, Fisch in Soße... Ein ausgezeichneter Begleiter zu würzigen Gerichten (asiatische Küche). Passt ebenfalls perfekt zu kräftigen Käsesorten (Roquefort, Stilton, Münster, Maroilles...) und Desserts (insbesondere Schokoladendesserts)
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Étienne Sipp leitet dieses bedeutende, 40 Hektar große Weingut an den Hängen rund um Ribeauvillé, zu dem unter anderem die Grand-Cru-Lagen Kirchberg und Osterberg gehören. Die Spitzenweine hier sind natürlich die Rieslinge; die Terroirs des Ban de Ribeauvillé eignen sich wunderbar für diese Rebsorte, insbesondere in den Jahrgängen 2013, 2014 oder 2017, Weine, die über mehrere Jahrzehnte hinweg perfekt altern, wie das Weingut durch das Öffnen alter Flaschen aus den 1970er Jahren beweisen kann, wobei zu bedenken ist, dass der Weinbau damals noch weit von den heutigen Bio-Standards entfernt war (das Weingut ist heute zertifiziert). Die Weine der Einstiegsklasse bringen den salzigen Charakter gut zum Ausdruck, wie ihn die künftigen kommunalen Appellationen bald verlangen dürften.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 91/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Gewürztraminer Grand Cru Osterberg 2012 präsentiert sich mit einem schönen, klaren und reifen Bouquet, das sich durch präzise Fruchtnoten sowie mineralische und sogar rauchige Aromen auszeichnet. Vollmundig und reichhaltig, mit schöner Frische, griffigen Tanninen und anhaltender Salzigkeit, ist dies ein runder und aromatischer Gewürztraminer, elegant und gut strukturiert; er verfügt über eine lebendige Säure und eine gute Mineralität. Der Abgang ist derzeit vielleicht noch etwas hart.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Étienne Sipp, der sich leidenschaftlich für seine Terroirs einsetzt, bewirtschaftet biologisch einen weitläufigen Weinberg, darunter zwei schöne Grand-Cru-Lagen: den Kirchberg de Ribeauvillé und den Osterberg, die als Lagerweine gekeltert werden und stets von schlichter Eleganz sind. Die seit einigen Jahren betriebene parzellenweise Arbeit ist sehr lobenswert. Wir bevorzugen die Weißweine des Weinguts, bei denen der Riesling König ist. Das Potenzial dieses Weinbergs könnte noch mehr hergeben, und einige Weine enttäuschen: Mit Bedauern entziehen wir ihm in diesem Jahr den Stern.