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Alsace
Zind-Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Vieilles Vignes 2013
Domaine Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Vieilles Vignes 2013

Domaine Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Vieilles Vignes 2013

Alsace|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (3 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

„Große Reinheit der Aromen, Gewürze und Blumen, am Gaumen ideal trocken und ausgewogen, mit einer sehr interessanten, vollmundigen Textur.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Kraftvoll und strukturiert mit einer spürbaren Tanninnote – ein Gewürztraminer zum täglichen Genuss!

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Weingut

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Gewurztraminer Vieilles Vignes

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Anbaugebiete

Boden aus quartären Geschiebematerialien

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

Auf der Hefe

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

5,8 g/l

Biografie

Ja

Nase

Kraftvoll, geprägt von der Hefe. Nach Belüftung zeigen sich würzige Aromen, geräucherter Speck und Pfeffer. Mit der Zeit wird der Wein zunehmend blumige Aromen entfalten.

Geschmack

Strukturiert mit einer „tanninhaltigen“ Note, die durch das Gefühl eines völligen Fehlens von Restzucker entsteht. Schöne Lebendigkeit. Samtiger Abgang, zweifellos ein Tischwein.

Servieren

In einer Karaffe bei 10–12 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratener Foie gras, leicht gewürzten Gerichten (Curry, Ingwer, Zitronengras …), einer Pastilla oder auch zu geräuchertem Lachs und gereiftem Käse (Münster, Blauschimmelkäse, Maroilles, Epoisses) …

Weitere Informationen unter Domaine Zind-Humbrecht

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Zum Wein:

Hohe Reinheit der Aromen, Gewürze und Blumen; am Gaumen ideal trocken und ausgewogen, mit einer sehr interessanten, vollmundigen Textur.

Über das Weingut:

Seit drei Jahrzehnten gilt dieses Weingut als eines der Vorzeigebeispiele des elsässischen Weinbaus und erzählt die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, war ein Visionär, dem es gelang, die besten Lagen der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, der bereits in den 1990er Jahren die Prinzipien der Biodynamik erfolgreich einführte. Und heute Pierre-Émile, der mit dem äußerst schwierigen Jahrgang 2021 auf das Weingut kam und ihr Werk insbesondere auf den jüngsten Erwerbungen, dem Sommerberg, fortsetzt.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Als unermüdlicher Botschafter seiner Weine und der Region hat Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel „Master of Wine“, schon vor langer Zeit erkannt, wie wichtig die Arbeit im Weinberg ist. Er stellte das Weingut 1999 auf biodynamischen Anbau um, für den er als Präsident des Labels Biodyvin einer der besten Botschafter ist. Diese Anbaumethode ermöglichte es ihm, Botrytis zu vermeiden und den Alkoholgehalt zu senken. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und zeichnen sich nun durch einen entschieden trockenen Stil aus, während die großen Fässer ihnen mehrere Meter unter der Erde ihre Reife verleihen. Wie alle großen Elsässer Weine entfalten sie ihre volle Größe erst nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der „Clos Windsbuhl“ ist ein absolutes Muss, und der „Rangen de Thann“ gewinnt mit der Zeit zunehmend an Bedeutung. Pierre-Emile, der Sohn von Olivier, ist gerade dem Weingut beigetreten. Die von allen geschätzte Exzellenz dieser Produktion ermöglicht es diesem symbolträchtigen Weingut, mit einem vierten Stern in die Ruhmeshalle unseres Führers aufzusteigen.
James Suckling

James Suckling

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5

3.7/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Anmerkung und Stellungnahme von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 20.03.2021

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEROME H. Veröffentlicht am 28.10.2019

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn N. L. Veröffentlicht am 06.09.2018

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