Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 (37.5 cl)

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Der Pinot Gris ist ein herrlicher Wein mit starkem Charakter. Der Jahrgang 2007 zeichnet sich durch eine hohe Säure aus, ist vollmundig und hat einen Abgang mit Noten von exotischen Früchten. Der Wein ist sehr lagerfähig und erinnert durch seine Frische an bestimmte Spätlesen-Rieslinge. Er sollte gelagert werden, damit er seine ganze Komplexität entfalten kann.

Über das Weingut:

Dieses Weingut, seit drei Jahrzehnten eines der Vorzeigebeispiele des elsässischen Weinbaus, erzählt die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, war ein Visionär, der es verstand, die besten Lagen der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, führte in den 1990er Jahren erfolgreich die Prinzipien der Biodynamik ein. Und heute ist Pierre-Émile, der mit dem sehr komplizierten Jahrgang 2021 auf das Weingut kam, ihr Werk fortgesetzt, insbesondere auf den letzten Neuerwerbungen auf dem Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 von Zind-Humbrecht mit einem Alkoholgehalt von 9,5 % gehört nicht zu den Nektaren (von denen zwei ebenfalls 2007 auf diesem Weingut produziert wurden), die gerade noch die gesetzliche Grenze erreicht haben, um als Wein zu gelten. In gewisser Hinsicht ähnelt er jedoch dem Eszcencia. Sein enormer Restzuckergehalt und der höchste Säuregehalt des Jahrgangs sind am Gaumen weniger wahrnehmbar als auf dem Papier, und er fühlt sich fast leicht und viskos an. Marzipan, Aprikosenkonfitüre und Honig, unterlegt mit Minze und Zimt, sind die Hauptakteure einer Szene, die derzeit ebenso bemerkenswert ist wie ihre Besetzung. Die luftige Reinheit dieses Weins ist außergewöhnlich, aber es wird Jahre dauern, bis er sich entwickelt hat, und man muss mit einer Lebensdauer von drei Jahrzehnten oder mehr rechnen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Zwei hochkarätige SGNs aus Gewürztraminer (Grand Cru Hengst) und Pinot Gris (Jebsal) runden ein außergewöhnliches Sortiment ab, das durch seine Konzentration und Ausgewogenheit begeistert.

Über das Weingut:

Als unermüdlicher Botschafter seiner Weine und seiner Region hat Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel Master of Wine, schon vor langer Zeit die Bedeutung der Arbeit im Weinberg erkannt. 1999 stellte er das Weingut auf biodynamischen Anbau um, für den er als Präsident des Labels Biodyvin einer der besten Botschafter ist. Diese Anbaumethode ermöglichte es ihm, Botrytis zu vermeiden und den Alkoholgehalt zu reduzieren. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und zeichnen sich nun durch einen entschieden trockenen Stil aus. Sie reifen in großen Fässern mehrere Meter unter der Erde. Wie alle großen Weine aus dem Elsass entfalten sie ihre volle Dimension nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der Clos Windsbuhl ist ein Muss, und der Rangen de Thann setzt sich mit der Zeit durch. Pierre-Emile, der Sohn von Olivier, ist gerade in das Weingut eingetreten. Die von allen geschätzte Exzellenz dieser Produktion ermöglicht es diesem emblematischen Weingut, mit einem vierten Stern in die Ruhmeshalle unseres Führers aufzusteigen.

Vinous

Über den Wein:

(9,5 % Alkohol, 227 g/l Restzucker) Tiefgelbe, glänzende Farbe. Große Reinheit und Eleganz der stark botrytisierten Aromen von Honig, Menthol, Kräutern und Minze. Seidiger Auftakt, dann unglaublich konzentriert und glycerinhaltig in der Mitte des Gaumens; so weich wie ein kräftiger Wein, aber mit einer berauschenden Eleganz, die es unmöglich macht, ihn auszuspucken. Ein unglaublicher Wein, endlos und völlig unentwickelt, der derzeit mehr Struktur als Frucht aufweist. Er ist im Abgang noch süßer, als sein Restzuckergehalt von 227 g/l vermuten lässt, da er keinerlei Anzeichen von Alkohol aufweist. Ich würde ihn 10 bis 15 Jahre lang lagern.

James Suckling