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Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Gewurztraminer Clos de Windsbuhl 2011

Name: Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Gewurztraminer Clos de Windsbuhl 2011
Brand: Domaine Zind-Humbrecht
Rating: 4.8 (9 reviews)

Alsace|Weißwein|Biografie

4.8/5 (9 Kunden)

95/100

RVF

95/100

Bettane & Desseauve

94/100

Robert Parker

94/100

Wine Spectator

Gewürztraminer

würzig

mineralisch

salzig

gebratene Foie gras

„Wirklich stilvoll (Bettane+Desseauve)“

„Clos Windsbuhl verdeutlicht zweifellos noch besser die Vorzüge eines kühlen, windigen und kalkhaltigen Standorts in einem Jahrgang, in dem extrem hohe Mostgewichte der Preis waren, den man zahlen musste, um einen Gewürztraminer mit wirklich ausgeprägtem Geschmack zu erhalten. Geräuchertes Fleisch, Zimt, Muskat, Nelken, Litschi, Ananas und ein üppiger Duft nach Rosen und Lilien verbinden sich zu einem verführerischen Bouquet sowie einem üppigen, cremigen und facettenreichen Geschmackserlebnis. Nicht nur die frischen Fruchtaromen sind im Abgang überraschend saftig, sondern der Wein besitzt auch eine erstaunliche Leichtigkeit für einen Wein mit fast 14 % Alkoholgehalt, und ein Hauch von Salzigkeit regt die Speicheldrüsen an und ergänzt gleichzeitig perfekt die flüssige Blumigkeit und die Karamellnote, die ebenfalls zum Vorschein kommen. Es gibt sogar einen Hauch von Kreide und Stein, der diese grandiose Hommage an seinen Standort, seine Rebsorte und seinen Erzeuger abrundet. Je länger er der Luft ausgesetzt ist, desto mehr entfaltet er seinen Charme.“ (Wine Advocate 2014)

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Gewurztraminer Clos de Windsbuhl

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer, âge moyen des vignes : 41 ans

Anbaugebiete

Substrat aus Muschelkalk aus der Trias (Mesozoikum), reich an Ton und Kalkstein, Süd-Südost-Ausrichtung

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Durch Schwerkraft, vollständiger Verzicht auf Klärtechniken, keine Chaptalisierung

Reifung

12 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

52 g/l

Biografie

Nase

Zu Beginn noch etwas verschlossen, Röst- und Raucharomen; nach Belüftung Zitrusfrüchte und sehr reife exotische Früchte (Ananas, Litschi) sowie Gewürze (Koriander, Nelken)

Geschmack

Ein äußerst delikater Wein, der den Restzucker, der im Abgang leicht wirkt, ebenso perfekt integriert wie die Tanninfülle, die eine salzige Note verleiht.

Servieren

Zwischen 12 und 14 °C

Öffnen

2 Stunden vorher

Vor dem Trinken

2040+

Produktion

Flasche ohne Kapsel

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratener Foie gras, einer Obsttorte…

Weitere Informationen unter Domaine Zind-Humbrecht

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 95/100

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Zum Wein:

Noch reiner als der Heimbourg, mit feinen Bitterstoffen, die den Abgang verlängern – sehr elegant.

Über das Weingut:

Seit drei Jahrzehnten gilt dieses Weingut als eines der Vorzeigebeispiele des elsässischen Weinbaus und erzählt die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, war ein Visionär, dem es gelang, die besten Lagen der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, der bereits in den 1990er Jahren die Prinzipien der Biodynamik erfolgreich einführte. Und heute Pierre-Émile, der mit dem äußerst schwierigen Jahrgang 2021 auf das Weingut kam und ihr Werk insbesondere auf den jüngsten Erwerbungen, dem Sommerberg, fortsetzt.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 94/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Mit nahezu demselben Alkohol- und Restzuckergehalt wie sein Pendant aus dem Heimbourg verdeutlicht der Zind-Humbrecht 2011 Gewürztraminer Clos Windsbuhl zweifellos noch deutlicher die Vorzüge einer kühlen, windigen und kalkhaltigen Lage in einem Jahrgang, in dem extrem hohe Mostgewichte der Preis waren, den man zahlen musste, um einen Gewürztraminer mit wirklich ausgeprägtem Geschmack zu erhalten. Geräuchertes Fleisch, Zimt, Muskat, Nelken, Litschi, Ananas und ein üppiger Duft nach Rosen und Lilien verbinden sich zu einem verführerischen Bouquet sowie einem üppigen, cremigen und facettenreichen Geschmackserlebnis. Nicht nur die frischen Fruchtaromen sind im Abgang überraschend saftig, sondern der Wein besitzt auch eine erstaunliche Leichtigkeit für einen Wein mit fast 14 % Alkoholgehalt, und ein Hauch von Salzigkeit regt die Speicheldrüsen an und ergänzt gleichzeitig perfekt die flüssige Blumigkeit und die Karamellnote, die ebenfalls zum Vorschein kommen. Es gibt sogar einen Hauch von Kreide und Stein, der diese grandiose Hommage an seinen Standort, seine Rebsorte und seinen Erzeuger abrundet. Je länger er der Luft ausgesetzt ist, desto mehr entfaltet er seinen Charme. Man kann mindestens bis 2030 beeindruckende Ergebnisse erwarten.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 95/100

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

Gewürztraminer-Liebhaber kommen beim vollmundigen Clos Windsbuhl voll auf ihre Kosten, der durch einen schönen, lang anhaltenden Abgang ausgewogen ist.

Über das Weingut:

Als unermüdlicher Botschafter seiner Weine und der Region hat Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel „Master of Wine“, schon vor langer Zeit erkannt, wie wichtig die Arbeit im Weinberg ist. Er stellte das Weingut 1999 auf biodynamischen Anbau um, für den er als Präsident des Labels Biodyvin einer der besten Botschafter ist. Diese Anbaumethode ermöglichte es ihm, Botrytis zu vermeiden und den Alkoholgehalt zu senken. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und zeichnen sich nun durch einen entschieden trockenen Stil aus, während die großen Fässer ihnen mehrere Meter unter der Erde ihre Reife verleihen. Wie alle großen Elsässer Weine entfalten sie ihre volle Größe erst nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der „Clos Windsbuhl“ ist ein absolutes Muss, und der „Rangen de Thann“ gewinnt mit der Zeit zunehmend an Bedeutung. Pierre-Emile, der Sohn von Olivier, ist gerade dem Weingut beigetreten. Die von allen geschätzte Exzellenz dieser Produktion ermöglicht es diesem symbolträchtigen Weingut, mit einem vierten Stern in die Ruhmeshalle unseres Führers aufzusteigen.

Wine Spectator

Wein mit einer Bewertung von 94/100 (außergewöhnlicher Wein)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

4.8/5

basierend auf 9 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FABIEN L. Veröffentlicht am 24.10.2025

Ein interessanter Wein, der angesichts seines Alters und seiner Qualität alles in allem zu einem angemessenen Preis angeboten wird. Viel Finesse, blumige Noten und ein bemerkenswerter Abgang, der durch eine salzige Note unterstrichen wird. Schade, dass die Bitterstoffe den Wein aus dem Gleichgewicht bringen und sein zartes Bouquet ein wenig überdecken … Ein Misston in einer meisterhaften Komposition.