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Zind-Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2023

Alsace|Weißwein|Biografie

96/100

RVF

96/100

Bettane & Desseauve

96/100

James Suckling

96/100

Vinous

95/100

Yves Beck

Riesling

mineralisch

Jakobsmuschel

„‚Er fließt und strahlt vor Reinheit. Was für ein unglaublich belebender Wein!‘ (Vinous)“

„Die kreidige Mineralität dieses kompakten und dichten trockenen Rieslings ist absolut außergewöhnlich. Seine Eleganz und seine sehr lebhafte Säure am Gaumen, bei mittlerem Körper, machen ihn im Elsass einzigartig. Die Mirabellen-Frucht entfaltet sich sehr langsam.“ (James Suckling 2025)

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Weingut

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Riesling Clos Windsbuhl

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Muschelkalk mit Süd- bzw. Südostausrichtung

Weinbau

Biodynamischer Anbau, zertifiziert durch Ecocert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Durch Schwerkraft, vollständiger Verzicht auf Klärverfahren, keine Chaptalisierung, spätere Abfüllung der Weine

Reifung

12 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

1,5 g/l

Biografie

Auge

Blassgelbe Farbe

Nase

Eine für diesen Jahrgang typische leichte Zurückhaltung, die schnell nachlässt und schönen Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern und kristalliner Mineralität Platz macht

Geschmack

Präzise, geradlinig, elegant, mit einer klaren, straffen und vollmundigen Säure, einem eleganten, strengen und trockenen Abgang, der sich auf eine luftige, filigrane Struktur stützt – das Ganze von großer Finesse

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2038

Produktion

Flasche ohne Kapsel

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu elsässischem Sauerkraut, Jakobsmuscheln, Hecht in Butter-Weißweinsauce…

Weitere Informationen unter Domaine Zind-Humbrecht

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 96/100

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Seit drei Jahrzehnten gilt dieses Weingut als eines der Vorzeigebeispiele des elsässischen Weinbaus und erzählt die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, war ein Visionär, dem es gelang, die besten Lagen der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, der bereits in den 1990er Jahren die Prinzipien der Biodynamik erfolgreich einführte. Und heute Pierre-Émile, der mit dem äußerst schwierigen Jahrgang 2021 auf das Weingut kam und ihr Werk insbesondere auf den jüngsten Erwerbungen, dem Sommerberg, fortsetzt.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 96/100

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

Der Clos Windsbuhl, der in seiner Jugend eher zurückhaltend war, wird bei optimaler Reife geerntet, bleibt aber lebendig und ausgewogen und besticht durch einen sehr strahlenden Abgang.

Über das Weingut:

Als unermüdlicher Botschafter seiner Weine und der Region hat Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel „Master of Wine“, schon vor langer Zeit erkannt, wie wichtig die Arbeit im Weinberg ist. Er stellte das Weingut 1999 auf biodynamischen Anbau um, für den er als Präsident des Labels Biodyvin einer der besten Botschafter ist. Diese Anbaumethode ermöglichte es ihm, Botrytis zu vermeiden und den Alkoholgehalt zu senken. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und zeichnen sich nun durch einen entschieden trockenen Stil aus, während die großen Fässer ihnen mehrere Meter unter der Erde ihre Reife verleihen. Wie alle großen Elsässer Weine entfalten sie ihre volle Größe erst nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der „Clos Windsbuhl“ ist ein absolutes Muss, und der „Rangen de Thann“ gewinnt mit der Zeit zunehmend an Bedeutung. Pierre-Emile, der Sohn von Olivier, ist gerade dem Weingut beigetreten. Die von allen geschätzte Exzellenz dieser Produktion ermöglicht es diesem symbolträchtigen Weingut, mit einem vierten Stern in die Ruhmeshalle unseres Führers aufzusteigen.

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100

Zum Wein:

Der Riesling Clos Windsbuhl 2023 stammt aus einer im Wald gelegenen Weinlage auf einem kalkhaltigen Trias-Boden. Er prickelt herrlich und besticht durch eine feine, vielversprechende, mitreißende und aufregende Reduktion. Am Gaumen bietet er eine wunderbare Verbindung zwischen dem saftigsten und knackigsten Apfel und der cremigsten Zitrone. Alles an diesem Wein ist lang anhaltend, frisch, lebhaft und sonnig, mit einer wunderbaren Tiefe an Frische und einer echten Gelassenheit. Er fließt und strahlt vor Reinheit. Was für ein unglaublich belebender Wein! (Sehr trocken)

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Zum Wein:

Die kreidige Mineralität dieses kompakten und dichten trockenen Rieslings ist absolut außergewöhnlich. Seine Eleganz und seine sehr lebhafte Säure am Gaumen sowie sein mittlerer Körper machen ihn im Elsass einzigartig. Die Mirabellen-Frucht entfaltet sich sehr langsam. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber ab 2027 seinen Höhepunkt erreichen.

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100

Zum Wein:

Dieser Riesling stammt aus Hunawihr und wächst auf einem Muschelkalk-Terroir, also einem Kalkboden, der weniger scharf ist als der aus dem Oligozän. Das filigrane Bouquet des Clos Windsbuhl offenbart Noten von Grapefruit und Zitronengras, ergänzt durch einen Hauch von Feuerstein. Der Wein hat eine gute Dichte, ist spritzig und zeigt im Auftakt eine salzige Note sowie eine leicht prickelnde Seite. Der Wein hat Substanz und wird von einer eleganten Säure getragen, die für Harmonie und Temperament sorgt. Ein Wein mit Charakter! 2028–2045 95/100

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