„Clos Windsbuhl verdeutlicht wohl noch besser die Vorzüge eines kühlen, windigen und kalkhaltigen Standorts in einem Jahrgang, in dem extrem hohe Mostgewichte der Preis waren, den man zahlen musste, um einen Gewürztraminer mit wirklich ausgeprägtem Geschmack zu erhalten. Geräuchertes Fleisch, Zimt, Muskat, Nelken, Litschi, Ananas und ein üppiger Duft nach Rosen und Lilien verbinden sich zu einem verführerischen Bouquet sowie einem üppigen, cremigen und facettenreichen Geschmack. Nicht nur sind die frischen Fruchtaromen im Abgang überraschend saftig, der Wein verfügt auch über eine erstaunliche Leichtigkeit für einen Wein mit fast 14 % Alkoholgehalt, und ein Hauch von Salzigkeit regt die Speicheldrüsen an und ergänzt gleichzeitig perfekt die flüssige Blumigkeit und die Karamellnoten, die ebenfalls zum Vorschein kommen. Es gibt sogar einen Hauch von Kreide und Stein, der diese grandiose Hommage an seinen Standort, seine Rebsorte und seinen Erzeuger abrundet. Je länger er der Luft ausgesetzt ist, desto mehr offenbart er seinen Charme.“ (Wine Advocate 2014)
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Nase
Zu Beginn noch etwas verschlossen, Röst- und Rauchnoten; nach Belüftung Zitrusfrüchte und sehr reife exotische Früchte (Ananas, Litschi) sowie Gewürze (Koriander, Nelken)
Geschmack
Eine große Delikatesse, die den Restzucker, der im Abgang leicht wirkt, ebenso perfekt einbindet wie die Tanninfülle, die eine salzige Note vermittelt
Servieren
Zwischen 12 und 14 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Vorher trinken
2040+
Produktion
Flasche ohne Verschluss
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratener Gänseleber oder einer Obsttorte...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 95/100
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über den Wein:
Noch reiner als der Heimbourg, mit feinen Bitterstoffen, die den Abgang verlängern – sehr elegant.
Über das Weingut:
Seit drei Jahrzehnten ist dieses Weingut ein Vorbild für den elsässischen Weinbau und erzählt die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, war ein Visionär, dem es gelang, die besten Lagen der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, der bereits in den 1990er Jahren die Prinzipien der Biodynamik brillant einführte. Und heute Pierre-Émile, der mit dem sehr schwierigen Jahrgang 2021 auf das Weingut kam und ihr Werk insbesondere auf den jüngsten Erwerbungen, dem Sommerberg, fortsetzt.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 94/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Mit nahezu identischem Alkoholgehalt und Restzuckergehalt wie sein Pendant aus Heimbourg verdeutlicht der Zind-Humbrecht 2011 Gewürztraminer Clos Windsbuhl zweifellos noch besser die Vorzüge einer kühlen, windigen und kalkhaltigen Lage in einem Jahrgang, in dem extrem hohe Mostgewichte der Preis waren, den man zahlen musste, um einen Gewürztraminer mit wirklich ausgeprägtem Geschmack zu erhalten. Geräuchertes Fleisch, Zimt, Muskat, Nelken, Litschi, Ananas und ein üppiger Duft nach Rosen und Lilien verbinden sich zu einem verführerischen Bouquet sowie einem üppigen, cremigen und facettenreichen Geschmackserlebnis. Nicht nur die frischen Früchte sind im Abgang überraschend saftig, der Wein hat auch eine erstaunliche Leichtigkeit für einen Wein mit fast 14 % Alkoholgehalt, und ein Hauch von Salzigkeit regt die Speicheldrüsen an und ergänzt gleichzeitig perfekt die flüssige Blumigkeit und die Karamellnote, die ebenfalls zum Vorschein kommen. Es gibt sogar einen Hauch von Kreide und Stein, der diese grandiose Hommage an seinen Standort, seine Rebsorte und seinen Erzeuger abrundet. Je länger er der Luft ausgesetzt ist, desto mehr entfaltet er seinen Charme. Man kann mindestens bis 2030 beeindruckende Ergebnisse erwarten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Gewürztraminer-Liebhaber kommen beim Clos Windsbuhl voll auf ihre Kosten – ein vollmundiger Wein, der durch einen schönen Abgang ausgewogen wird.
Über das Weingut:
Als unermüdlicher Botschafter seiner Weine und der Region hat Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel „Master of Wine“, schon vor langer Zeit die Bedeutung der Arbeit im Weinberg erkannt. Er stellte das Weingut 1999 auf biodynamischen Anbau um, für den er als Präsident des Labels Biodyvin einer der besten Fürsprecher ist. Diese Anbaumethode ermöglichte es ihm, Botrytis zu vermeiden und den Alkoholgehalt zu senken. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und präsentieren sich nun mit einem entschieden trockenen Stil, während die großen Fässer mehrere Meter unter der Erde reifen. Wie alle großen Weine des Elsass entfalten sie ihre volle Größe erst nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der Clos Windsbuhl ist ein Muss, und der Rangen de Thann gewinnt mit der Zeit an Bedeutung. Pierre-Emile, der Sohn von Olivier, ist gerade dem Weingut beigetreten. Die von allen geschätzte Exzellenz dieser Produktion ermöglicht es diesem symbolträchtigen Weingut, mit einem vierten Stern in die Ruhmeshalle unseres Führers aufzusteigen.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 94/100 (Ausgezeichneter Wein)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended