„Der Riesling Heimbourg 2023 stammt aus zwei steilen Parzellen in der Nähe des Grand Cru Brand, auf einem eisenreichen Kalkboden aus dem Oligozän, einer Mischung aus Kalk und rötlichem Sandstein. Die Parzellen sind nach Westen ausgerichtet, wodurch sie vom Nachmittags- und Abendlicht profitieren, was die Reifung der Traubenschalen begünstigt. Dieser Wein präsentiert eine schöne rauchige Reduktionsnote mit Anklängen von Anis und Fenchelsamen, eingebettet in Noten von Apfel und Zitrusfrüchten. Der 2023er ist lebhaft, brillant und strukturiert, mit einer schönen phenolischen Knackigkeit in seiner zarten Struktur. Er ist lebhaft, köstlich und spritzig.“ (Vinous 2025)
Kaufen Sie Ihre Weine von Zind-Humbrecht zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Blassgelb
Nase
Aromen von Zitrusfrüchten, Anis, Menthol und Lakritz mit ausgeprägter Mineralität (nasser Stein, komplexe Reduktion)
Geschmack
Präzise, lebhaft, straff im Auftakt, saftiger und angenehmer Abgang, regt den Speichelfluss an
Servieren
BEI 10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2040+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Jakobsmuschel-Carpaccio, trockenem Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Seit drei Jahrzehnten gilt dieses Weingut als eines der Vorbilder des elsässischen Weinbaus und erzählt die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, war ein Visionär, dem es gelang, die besten Lagen der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, der bereits in den 1990er Jahren die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft erfolgreich einführte. Und heute Pierre-Émile, der mit dem äußerst schwierigen Jahrgang 2021 auf das Weingut kam und ihr Werk insbesondere auf den jüngsten Erwerbungen, dem Sommerberg, fortsetzt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Als unermüdlicher Botschafter seiner Weine und der Region hat Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel „Master of Wine“, schon vor langer Zeit die Bedeutung der Arbeit im Weinberg erkannt. Er stellte das Weingut 1999 auf biodynamischen Anbau um, für den er als Präsident des Labels Biodyvin zu den besten Botschaftern zählt. Diese Anbaumethode ermöglichte es ihm, Botrytis zu vermeiden und den Alkoholgehalt zu senken. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und zeichnen sich nun durch einen entschieden trockenen Stil aus, während die großen Fässer ihnen mehrere Meter unter der Erde ihre Reife verleihen. Wie alle großen Elsässer Weine entfalten sie ihre volle Größe erst nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der „Clos Windsbuhl“ ist ein absolutes Muss, und der „Rangen de Thann“ gewinnt mit der Zeit zunehmend an Bedeutung. Pierre-Emile, der Sohn von Olivier, ist gerade dem Weingut beigetreten. Die von allen geschätzte Exzellenz dieser Produktion ermöglicht es diesem symbolträchtigen Weingut, mit einem vierten Stern in die Ruhmeshalle unseres Führers aufzusteigen.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100
Zum Wein:
Der Riesling Heimbourg 2023 stammt aus zwei steilen Parzellen in der Nähe des Grand Cru Brand, auf einem eisenreichen Kalkboden aus dem Oligozän, einer Mischung aus Kalk und rötlichem Sandstein. Die Parzellen sind nach Westen ausgerichtet, wodurch sie vom Nachmittags- und Abendlicht profitieren, was die Reifung der Schalen begünstigt. Dieser Wein präsentiert eine schöne rauchige Reduktionsnote mit Anklängen von Anis und Fenchelsamen, eingebettet in Noten von Apfel und Zitrusfrüchten. Der 2023er ist lebhaft, brillant und strukturiert, mit einer schönen phenolischen Frische in seiner zarten Struktur. Er ist spritzig, köstlich und lebhaft. (Sehr trocken)
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Noch sehr verschlossen, aber am Gaumen von erstaunlicher Eleganz, konzentriert und mittelkräftig, mit herrlichen Aromen von gelbem Pfirsich und einer raffinierten Mineralität. Darauf folgt eine außergewöhnliche Frische in einem dynamischen, aber raffinierten Abgang. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.