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Der Riesling „Roche Calcaire“ ist ein Marathonläufer unter den Weißweinen, der Zeit braucht, um sich zu entfalten. Die Schnellentschlossenen werden nach einer Dekantierung seine Zitrusaromen und seinen vollmundigen, salzigen Geschmack genießen. Die Geduldigeren werden sich an einem rassigen und intensiven Riesling erfreuen. Alle werden diesen intensiven, lang anhaltenden und bekömmlichen Wein zu schätzen wissen!
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Auge
Hellgelb-grüne Farbe
Nase
Weiße Früchte und Zitrusfrüchte, mineralisch
Geschmack
Präzise, straff, vollmundig, seidig und kristallklar
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
In seiner Jugend dekantieren
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2039+
Produktion
Flasche ohne Verschluss
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Krustentieren, Fisch (insbesondere fettem Fisch), rohem und geräuchertem Fisch, Geflügel, weißem Fleisch und Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Seit drei Jahrzehnten ist dieses Weingut ein Vorbild für den elsässischen Weinbau und erzählt die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, war ein Visionär, dem es gelang, die besten Lagen der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, der bereits in den 1990er Jahren die Prinzipien der Biodynamik brillant einführte. Und heute Pierre-Émile, der mit dem sehr schwierigen Jahrgang 2021 auf das Weingut kam und ihr Werk insbesondere auf den jüngsten Erwerbungen, dem Sommerberg, fortsetzt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Als unermüdlicher Botschafter seiner Weine und der Region hat Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel „Master of Wine“, schon vor langer Zeit die Bedeutung der Arbeit im Weinberg erkannt. Er stellte das Weingut 1999 auf biodynamischen Anbau um, für den er als Präsident des Labels Biodyvin einer der besten Fürsprecher ist. Diese Anbaumethode ermöglichte es ihm, Botrytis zu vermeiden und den Alkoholgehalt zu senken. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und präsentieren sich nun mit einem entschieden trockenen Stil, während die großen Fässer mehrere Meter unter der Erde reifen. Wie alle großen Weine des Elsass entfalten sie ihre volle Größe erst nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der Clos Windsbuhl ist ein Muss, und der Rangen de Thann gewinnt mit der Zeit an Bedeutung. Pierre-Emile, der Sohn von Olivier, ist gerade dem Weingut beigetreten. Die von allen geschätzte Exzellenz dieser Produktion ermöglicht es diesem symbolträchtigen Weingut, mit einem vierten Stern in die Ruhmeshalle unseres Führers aufzusteigen.
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2026) 93/100
Über den Wein:
Der Riesling Roche Calcaire 2024 entsteht aus der Gesamtheit der auf den Kalkböden des Weinguts angebauten Rieslinge, einschließlich der aus den einzelnen Parzellen stammenden, nicht klassifizierten Weine. Ein Großteil stammt aus dem Dorf Gueberschwihr, ergänzt durch Cuvées aus Heimbourg, Hengst und Häuserer. In der Nase funkeln herrlich Feuerstein-Noten. Im Hintergrund zeigen sich lebhafte Zitronenschalen mit der Kraft und Leuchtkraft von Amalfi. Am Gaumen zeigt sich noch ein Hauch von Spritzigkeit, der die Zartheit, Finesse, Lebendigkeit und den reinen, luftigen Charakter dieses sehr trockenen Weins unterstreicht. (Sehr trocken)
James Suckling
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PREIS 1JOUR1VIN
29
.00
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