„Eine vorbildliche Reinheit der Aromen, eine äußerst edle Bitterkeit am Gaumen – man muss unbedingt abwarten, bis er sich entfaltet – und ein sehr straffer Abgang. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Am Gaumen herrscht bereits eine Harmonie zwischen dem deutlich spürbaren Restzucker und einer straffen Säure. Schon jetzt sehr angenehm!
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Auge
wunderschönes goldgelbes Kleid
Nase
Noch ein paar Monate, bis er seine für ihn so charakteristischen Aromen reifer Früchte voll entfaltet
Geschmack
Ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen deutlich spürbarem Restzucker und einer spritzigen Säure; der Abgang ist lang und zart, geprägt von einem leichten Hauch von Edelfäule und Zitrusfrüchten
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vor dem Trinken
2035 und darüber hinaus
Wache
<br/>
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur des fruits de mer, un Saint-Pierre à l'oseille, une terrine de poisson, un gâteau aux noix...<br/>
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2013) 19/20 (Wein von außergewöhnlicher Qualität)
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Zum Wein:
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
James Suckling
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn FABRICE W. Veröffentlicht am 24.07.2016
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